[发明专利]一种可食性影像打印纸及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明属于打印纸领域，涉及一种可食性影像打印纸及其制备方法与应用，特别是涉及一种淀粉基可食性影像打印纸及其制备方法，该打印纸可应用于食品和生物医药领域。

背景技术

近年来，可食性包装市场得到了迅猛的发展，其中可食性影像打印纸由于其很强的可设计性也受到了消费者的追捧。

现有可食性纸张制备方法大多使用流延铺膜法，操作上一般需要先将原料混合预加工，加热蒸发水分，最后成型揭膜。此操作方法能耗高，工艺复杂，耗时较长，不利于工业连续生产。针对以上问题，本发明采用新的加工方法—热压工艺法，先将原料搅拌预混后，初压成型后直接进行热压，即得可食用影像打印纸。此法工艺简单，生产效率高，利于工业化连续生产和降低产品成本。本工艺生产的可食性影像打印纸，提高了纸张的强度和韧性，优于常用的可食用内包装纸，同时还可将其应用到食品的外包装，并用可食用喷墨打印机打印上各种图案。

本发明所用的加工原料来源广泛，价格低廉；加工工艺采用热压法，方法简单，效率提高。使用本发明制成的可食性影像打印纸，在保证了食品安全的前提下，为民众的个性消费提供了丰富的外观选择。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高强度、韧性、可食性影像打印纸及其制备方法与应用，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案。

一种可食性影像打印纸，该可食性影像打印纸的原料按质量份包括：淀粉45-70份、食用胶10-20份、增塑剂1-8份、辅料1-8份、纯净水60-100份。

进一步地，所述淀粉为原淀粉和改性淀粉中的一种以上。

更进一步地，所述原淀粉为马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉和木薯淀粉中的一种以上；所述改性淀粉为醚化、酯化或交联改性的马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉和木薯淀粉中的一种以上。

进一步地，所述食用胶为果胶、琼脂、结冷胶、卡拉胶、黄原胶、阿拉伯树胶和瓜尔豆胶等可食用胶中的一种以上。

进一步地，所述增塑剂主要成分为甘油、乙二醇、甘露醇和聚丙二醇中的一种以上；所述辅料主要为果糖、山梨醇、山梨酸、硬脂酰乳酸钠、蔗糖脂肪酯和抗坏血酸等中的一种以上。

制备以上所述的一种可食性影像打印纸的方法，包括如下步骤：

（1）准备原料：按照质量份称取淀粉、食用胶、增塑剂、辅料、纯净水，加入到混料搅拌机中，搅拌均匀；

（2）搅拌后的混合料由排料口排出后，经带式运输至预压成型机，连续的混合料先进行预压，纵向齐边，制成半成品片材；

（3）半成品片材经带式运输进入热压机中热压，得打印纸；

（4）片材经热压后形成组织致密，厚薄均匀，表面平整光滑的打印纸。打印纸经自动裁切设备，横纵向切成要求规格，自然冷却后制得可食性影像打印纸成品。

进一步地，步骤（1）所述搅拌的时间为3-6min。

进一步地，步骤（3）所述热压机的热压温度为40-65℃，热压压力为5-15MPa，热压时间为1-4min。

进一步地，步骤（4）所述可食性影像打印纸的纸张厚度为0.1mm-3mm。

本发明的一种可食性影像打印纸应用于食品和生物医药领域，具体具有以下用途：

1、作为蛋糕打印纸，配以食用喷墨打印机打印图案；

2、汉堡，鸡翅，薯条等食品的衬纸；

3、可食用食品标签打印纸

4、面包，蛋糕，饼干等焙烤食品的衬纸；

5、作为各类包装食品内包装使用。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

本发明提高了食用纸的强度与韧性，可直接食用，也可放置在打印机中直接打印并粘附在食品上，提供多样化的外观选择，安全环保，健康时尚；利用热压法生产纸张，工艺简单，效率提高，节省能源，利于连续工业生产。

附图说明

图1为本发明的可食性影像打印纸的制备过程示意图。

具体实施方式

以下结合附图和实例对本发明的具体实施作进一步说明，但本发明的实施和保护不限于此。

实施例1

本实施例中，一种可食性影像打印纸，原料按质量份为：小麦淀粉45份、果胶20份、增塑剂（80wt%甘油，20 wt%乙二醇）5份、辅料（95 wt%果糖，3 wt%山梨醇，1 wt%山梨酸，1 wt%硬脂酰乳酸钠）5份、纯净水60份。

所述可食性影像打印纸的制备方法，具体步骤包括：