[发明专利]一种富含维生素的营养型调味料及其制备方法

权利要求书

1.一种富含维生素的营养型调味料，其特征在于，其原料按重量分数配比如下：胡萝卜50-70份、奶粉20-30份、番茄40-60份、花生30-40份、麦皮15-20份、油菜60-80份、鱼肝油20-30份、海带40-50份、生姜15-20份，食用盐30-50份，骨肉粉35-40份，八角粉10-15份，谷氨酸钠40-50份，山梨酸钾2-4份，抗坏血酸钠1份。

2.如权利要求1所述的富含维生素的营养型调味料，其特征在于，其原料按重量分数配比如下：胡萝卜50-55份、奶粉25-30份、番茄50-60份、花生30-35份、麦皮15-18份、油菜60-70份、鱼肝油25-30份、海带40-45份、生姜18-20份，食用盐30-40份，骨肉粉35-40份，八角粉12-15份，谷氨酸钠40-45份，山梨酸钾2-4份，抗坏血酸钠1份。

3.如权利要求1所述的富含维生素的营养型调味料，其特征在于，原料按重量分数配比如下：胡萝卜53份、奶粉25份、番茄60份、花生33份、麦皮15份、油菜65份、鱼肝油25份、海带45份、生姜20份，食用盐35份，骨肉粉40份，八角粉12份，谷氨酸钠45份，山梨酸钾3份，抗坏血酸钠1份。

4.如权利要求1所述的富含维生素的营养型调味料，其特征在于，原料按重量分数配比如下：胡萝卜55份、奶粉25份、番茄60份、花生35份、麦皮15份、油菜60份、鱼肝油25份、海带45份、生姜19份，食用盐36份，骨肉粉35份，八角粉12份，谷氨酸钠45份，山梨酸钾2份，抗坏血酸钠1份。

5.如权利要求1所述的富含维生素的营养型调味料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

步骤1 水泡清洗：按重量份数配比取上述各原料用温水浸泡，温度40-80℃，优选60℃；时间20-30 min，优选25 min；

步骤2打碎程糊：将上述步骤1处理后的胡萝卜、番茄、花生、油菜、生姜、海带与水混合，用打碎机打碎；

步骤3 将上述步骤2处理后的原料进行干燥处理，温度80-95℃，时间4-8 h；

步骤4、将上述步骤3的原料与麦皮、鱼肝油、食用盐、骨肉粉、八角粉、谷氨酸钠、山梨酸钾、抗坏血酸钠研磨成粒径为300-400目的粉末；

步骤5、将步骤4中的粉末进行真空干燥，干燥时间为1-2h，干燥温度为70-90℃，取出即得。