[发明专利]一种拌馅用鲜香调味料及其制备方法在审
| 申请号: | 201611038567.3 | 申请日: | 2016-11-23 |
| 公开(公告)号: | CN108077869A | 公开(公告)日: | 2018-05-29 |
| 发明(设计)人: | 曹翠萍 | 申请(专利权)人: | 沈阳味丹生物科技有限公司 |
| 主分类号: | A23L27/00 | 分类号: | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 110000 辽宁省*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 调味料 调味品 拌馅 制备 五味子 冬笋 重量份数配比 化工添加剂 玫瑰花粉 药食两用 虾仁 红枣粉 花椒粉 花生粉 洋葱粉 陈皮 食材 蒜末 生姜 枸杞 | ||
1.一种拌馅用鲜香调味料,其特征在于,其原料按重量份数配比如下:蒜末10-15份、生姜10-15份、花椒粉10-15份、陈皮10-15份、枸杞10-15份、五味子10-15份、虾仁粉10-15份、花生粉10-15份、洋葱粉10-15份、红枣粉5-10份、冬笋粉5-8份、玫瑰花粉2-5份。
2.如权利要求1所述的拌馅用鲜香调味料,其特征在于,其原料按重量份数配比如下:蒜末10份、生姜10份、花椒粉10份、陈皮10份、枸杞10份、五味子10份、虾仁粉10份、花生粉10份、洋葱粉10份、红枣粉5份、冬笋粉5份、玫瑰花粉2份。
3.如权利要求1所述的拌馅用鲜香调味料,其特征在于,其原料按重量份数配比如下:拌馅用鲜香调味料调味料,其原料按重量份数配比如下:蒜末15份、生姜15份、花椒粉15份、陈皮15份、枸杞15份、五味子15份、虾仁粉15份、花生粉15份、洋葱粉15份、红枣粉10份、冬笋粉8份、玫瑰花粉5份。
4.如权利要求1所述的拌馅用鲜香调味料,其特征在于,其原料按重量份数配比如下:拌馅用鲜香调味料调味料,其原料按重量份数配比如下:蒜末11份、生姜12份、花椒粉10-15份、陈皮13份、枸杞11份、五味子11份、虾仁粉14份、花生粉14份、洋葱粉11份、红枣粉7份、冬笋粉7份、玫瑰花3份。
5.如权利要求1-4任一所述的拌馅用鲜香调味料调味料的制备方法,其特征在于,具体包括以下步骤:
步骤1、按重量份数配比取上述各原料,研磨成粒径为200-300目的粉末;
步骤2、将混合粉末放入高温杀菌箱中,温度为300-450℃条件下放置3-5h;然后采用微波杀菌处理10-15min;
步骤3、将杀菌后的调料进行干燥,干燥时间为1-2h,干燥温度为150-200℃,取出即得。
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