[发明专利]一种从迷迭香中提取分离迷迭香精油、迷迭香酸、熊果酸和鼠尾草酸的方法

说明书

本发明涉及一种从迷迭香中提取分离迷迭香精油、迷迭香酸、熊果酸和鼠尾草酸的方法，该方法主要包括如下步骤：将迷迭香干叶粉碎后，置于水溶液中，升温蒸馏0.5h，收集馏出物，获得迷迭香精油；蒸馏完毕后，加入8倍体积的75%乙醇溶液，在60℃下提取2h，过滤得滤液A；再向滤渣中继续加入6倍体积的75%乙醇溶液，在60℃下提取1h，过滤得滤液B；合并滤液A、B，浓缩，离心，获得固体部分和水相部分；对水相部分进行浓缩喷雾处理，获得迷迭香酸；在固体部分中加入60%乙醇溶液，溶解后，继续离心，重复三次，获得熊果酸；对液体部分进行浓缩干燥处理，获得鼠尾草酸。该提取方法工艺简单，绿色环保，操作方便，成本低，收率高，适合于工业化生产。

技术领域

本发明属于天然产物化学领域，具体涉及了一种从迷送香中提取分离抗氧化物，其主要活性成分迷迭香精油、迷迭香酸、熊果酸和鼠尾草酸的方法。

背景技术

抗氧化剂是用于阻止或延缓动植物油脂、含油食品、方便面、肉类制品和饮料等产品的氧化，延长产品储存期，或达到保鲜目的而加入食品中的添加剂抗氧化剂主要分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。研究者曾对人工合成抗氧化剂和天然抗氧化剂进行高剂量动物试验，结果表明合成抗氧化剂不仅会明显引起肝肿大，还会增加肝和肺微粒体酶的活性，从而使人体摄取的其他物质转变成有毒物质或致癌物美国已从普遍公认安全(GRAs)的产品中取消对合成抗氧化剂的使用，日本已经禁止合成抗氧化剂的使用，许多国家也相继对合成抗氧化剂的使用进行了限制。因此，从自然界中寻求天然抗氧化剂的研究引起了各国科学家的高度重视。

迷迭香，别名艾菊，属唇形科亚灌木或多年生草本香料植物，原产于地中海地区作为香辛料。迷迭香已经被广泛应用于食品工研究显示，迷迭香提取物是一种高效、理想的天然抗氧化剂，其有效成分为双酚类二萜(鼠尾草酸和鼠尾草酚是主要的活性成分)，可用于油类制品、肉禽制品、海产品、休闲食品以及香幸料等产品中。迷迭香味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的最具各有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。

迷迭香提取物具有安全、高效、耐热、广谱的抗氧化性能，己成为近年来食品抗氧化剂研究开发的重点之一。除此之外，迷迭香精油成分在医药保健方面的功能，如消炎、抗肿瘤、抗癌、治疗心血管疾病、保肝降酶等方面也受到了国内外广大科研工作者的极大关注。国内文献资料表明，迷迭香抗氧化成分主要为萜类、酚类和酸类物质。从迷迭香中分离出的迷迭香精油是欧洲传统香料。此外，迷迭香精油还具有杀菌、杀虫等功效，广泛用于香水、浴液、化妆品、洗发水、空气清新剂、驱蚁剂等日用化工品。作为香料，迷迭香己经广泛地应用于食品工业，国内外对其提取物在食品保鲜、护色、稳定油脂以及稳定肉制品风味等方面做了大量的较为深入的研究，结果均显示了迷迭香抗氧化剂无可比拟的优越性能。

中国发明专利说明书CN102031116A中公开了一种迷迭香天然抗氧化剂的制备新方法，首先将迷迭香干草粉碎过80～100目筛，室温下于水中浸润6～10小时，蒸馏法回收迷迭香精油，然后对蒸馏后的残渣和水溶液用pH4～5的丙酮溶液于50～70℃动态提取1～2小时，丙酮的体积百分浓度≥50％，分离得到提取液，提取液中和后脱溶、浓缩得到含水的浸膏提取物，最后对浸膏提取物用超临界CO2萃取分离，压力15～24MPa，温度45～60℃，卸压后自分离釜中得到纯度80％以上的高纯的迷迭香抗氧化剂。

中国发明专利说明书CN102115442A中公开了一种从迷迭香叶提取物中分离鼠尾草酸的方法，该方法具体步骤为：将柱层析硅胶分散在磷酸-乙醇溶液中，抽真空，再超声浸润，然后回收乙醇，烘干得磷酸-硅胶固定相；磷酸-硅胶固定相装填至已通入高纯氮气保护的层析柱管中，得到磷酸-硅胶层析柱；将迷迭香叶提取物溶于乙酸乙酯中，加入磷酸-硅胶固定相，充分搅拌后回收乙酸乙酯，得到吸附迷迭香叶提取物的固定相，将吸附迷迭香叶提取物的固定相加入到磷酸-硅胶层析柱中，洗脱，收集馏分并真空干燥后得到鼠尾草酸。该发明只需一次过柱就将鼠尾草酸单独分离出来，过柱时间短，纯度可达92％，有利于产品在市场中的应用。