[发明专利]一种虫草柿叶饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201611037974.2 | 申请日： | 2016-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN108077686A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 王弘 | 申请（专利权）人： | 辽宁弘侨生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳市于洪区*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 虫草 柿叶饮料 制备 保健品技术领域 虫草子座 均匀一致 可食用 蜂蜜 灭菌 封盖 罐装 浸提 柿叶 制取 沉淀 过滤 清香 饮用 饮料 | ||
1.一种虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：以下原料按重量份数计算，
（1）柿叶汁的制取
选取嫩柿叶，用清水反复冲洗，沥干水分，然后放入烘房中烘干，备用；
（2）粉碎
将烘干的柿叶放入粉碎机中，粉碎，过筛，制成柿叶粉，备用；
（3）浸提
将柿叶粉放入90℃热水中，柿叶与热水的比为1：20，进行浸提2h，浸提结束后进行过滤，在滤渣中加人90℃热水中，柿叶与热水的比为1：20，进行浸提2h，把两次浸提液合并，浓缩至原体积的20%-25%,即得柿叶提取液；
（4）混合
将1份蜂蜜、2份柠檬酸、4份白糖、2份黄原胶分别用温水溶化后，与40份柿叶提取液混合混匀，制得柿叶混合液；
（5）过滤、罐装
将柿叶混合液，进行过滤，取滤液进行罐装，再挑选色泽金黄的蛹虫草子座泡入罐内，制得半成品；
（6）灭菌、封盖
将步骤（5）中的半成品放入高温紫外杀菌箱中杀菌，温度设置为85℃，杀菌后进行冷却，密封制得成品。
2.根据权利要求1所述的虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中的冲洗次数为4-6次。
3.根据权利要求1所述的虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中的烘干房温度为50-60℃。
4.根据权利要求1所述的虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中的烘干时间为4-6h。
5.根据权利要求1所述的虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中的筛子目数为60-80目。
6.根据权利要求1所述的虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中的温水温度为35-45℃。
7.根据权利要求1所述的虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中的过滤次数为3-5次。
8.根据权利要求1所述的虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（6）中的杀菌时间为30-45min。
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