[发明专利]一种治疗肝硬化的营养组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种治疗肝硬化的营养组合物，其特征在于，所述营养组合物重量份数组成如下：浓缩乳清蛋白5-50份，大豆分离蛋白5-50份，玉米低聚肽1-5份，磷脂2-5份，麦芽糊精5-50份，菊粉1-20份，牛樟芝提取物1-3份，牛磺酸1-5份，缬氨酸1-4份，亮氨酸1-6份，异亮氨酸1-4份，精氨酸1-4份，还原型谷胱甘肽1-4份，复合矿物质0.01-0.2份，复合维生素0.05-0.1份；

所述牛樟芝提取物的制备方法如下：

牛樟芝子实体粉碎，过40-50目筛后，添加牛樟芝子实体3-6倍重量无水乙醇浸渍提取，控制温度30-45℃，2-4小时后调整温度为55-60℃，保持1-2小时后离心，乙醇提取液浓缩、干燥得到乙醇提取物；乙醇提取后的牛樟芝子实体残渣中添加2-4倍75-85℃热水，浸泡1-2h；之后进行超声浸提，超声条件为200-300W，频率30-40KHz、40-50℃、1-2h；之后进行高压脉冲电场浸提，脉冲条件为电场强度25-35kV/cm，脉冲频率200-1000Hz，0.5-1h，连续提取超声高压脉冲浸提2-3次，离心后将提取液真空浓缩、喷雾干燥，得到热水提取物；将上述乙醇提取物和热水提取物合并粉碎，过60目筛，即得牛樟芝子实体提取物；剩余的牛樟芝子实体残渣保存待用；

所述还原型谷胱甘肽的制备方法如下：

(1)向上述牛樟芝子实体残渣中按20-40倍加水，并于121℃灭菌20min；

(2)向步骤(1)所得溶液，加入葡萄糖终浓度达到100g/L，得发酵基质；

(3)按5-10％的接种量，向步骤(2)所得发酵基质中接入酿酒酵母种子液进行发酵，30℃,通气量6L/min,罐压0.03MPa，500rpm,pH6.0条件下进行发酵培养，发酵至30h时，一次性添加终浓度为25mmol/L的L-半胱氨酸，继续发酵18-24h；

(4)发酵结束后离心分离上清，经浓缩后，冷冻干燥得还原型谷胱甘肽。

2.如权利要求1所述的一种治疗肝硬化的营养组合物，其特征在于，所述的种子液培养条件：

取酿酒酵母斜面菌种一环，接入装有30mL摇瓶培养基的250mL摇瓶中150rpm,30℃培养30h得种子液；

摇瓶培养基按g/L计：(NH₄)₂SO₄ 6、葡萄糖35、K₂HPO₄·3H₂O 3、KH₂PO₄ 0.5、酵母粉11、MnSO₄ 0.1、KCL 0.1、FeSO₄ 0.1、MgSO₄·7H₂O 0.1，pH6.0。

3.如权利要求2所述的一种治疗肝硬化的营养组合物，其特征在于，所述酿酒酵母菌株具体为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)tlj2016，保藏编号为CGMCC No.12789。

4.如权利要求1所述的一种治疗肝硬化的营养组合物，其特征在于，所述复合矿物质重量份数组成如下：碳酸钙10份、乳酸镁8份、乳酸锌1份。

5.如权利要求1所述的一种治疗肝硬化的营养组合物，其特征在于，所述复合维生素重量份数组成如下：维生素A1份、维生素D 0.002份、维生素E 10份、维生素B1 2份、维生素B22份、维生素B6 2份、维生素B12 2份、维生素C 100份、烟酸20份、叶酸1份、泛酸10份。