[发明专利]一种有机蔬菜的栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于蔬菜生产管理新技术领域，具体涉及一种有机蔬菜的栽培方法。

背景技术

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为″朝阳产业″，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20％。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

由于地栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。

施肥环节只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。

常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮0.3％0.4％，固定的氮素为68kg。

允许使用的肥料包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

肥料的使用方法

(1)施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。

(2)施足底肥：将施肥总量80％用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。

(3)巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。

因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，需肥量大，用工量大，但产量却很低。

发明内容

本发明的目的就是克服传统有机蔬菜生产过程中所存在的缺陷而提供全新的一种有机蔬菜的栽培方法。具体包括：该方法包括有机液肥的制备和蔬菜种植及有机液肥的施用过程。其中，有机液肥是用黄豆发酵液和黄腐酸钾组成，组成的有机液肥无毒无害，而且肥效高，生产上用量少，可广泛的应用于各种植物。可当作主肥施用，也可当作叶面肥施用。液肥应用时不但施用方便，而且农作物吸收时又快又好，农作物生长健壮、病害少、产量高，效益十分显著。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种有机蔬菜的栽培方法，技术方案中在于：该方法包括有机液肥的制备和蔬菜种植及有机液肥的施用过程。

1、有机液肥的制备方法如下：

(1)黄豆采集和处理：采集含水量低于15％的干黄豆为原料，然后将黄豆粉碎至能过200目得黄豆粉；

(2)制备黄豆糊：按黄豆粉是1份，红糖是2-6份，清水是8-12份的比例，将黄豆粉、红糖和清水一起投入加热容器内，然后加热至水沸腾，加热期间要不断的搅拌，保持容器内的水持续沸腾10-15分钟后熬制成黄豆糊；