[发明专利]一种蒲包肉

说明书

一种蒲包肉。提供了一种原料和制作方法都简单的蒲包肉。按质量份包括如下原料：五花肉400~500份，盐5~6份，葱8~10份，姜8~10份，调料43~61份，蒲包4~5个。蒲苇叶织成的蒲包带清香，将肉放在其中与调味料一起煮制，煮成后不仅味道鲜美，并且蒲的清香还解了肉的腻。本发明的原料均是常见原料，做法也简单，适合家常饮食，且蒲包可以重复使用。

技术领域

本发明涉及饮食领域，具体涉及一种蒲包肉。

背景技术

蒲苇，一种多年生草本植物，生池沼中，高近两米。根茎长在泥里，可食。叶长而尖，可编席、制扇，具清香。单纯的肉食经常吃起来比较油腻，带给人不舒服的体验。

发明内容

本发明针对以上问题，提供了一种原料和制作方法都简单的蒲包肉。

本发明的技术方案是：按质量份包括如下原料：五花肉400~500份，盐5~6份，葱8~10份，姜8~10份，调料43~61份，蒲包4~5个。

所述五花肉为肉沫，所述葱为葱沫，所述姜为姜沫。

所述调料包括酱油10~15份，料酒5~8份，五香粉2~3份，桂皮10~15份，花椒8~10份，八角8~10份。

本发明的有益效果是：蒲苇叶织成的蒲包带清香，将肉放在其中与调味料一起煮制，煮成后不仅味道鲜美，并且蒲的清香还解了肉的腻。本发明的原料均是常见原料，做法也简单，适合家常饮食，且蒲包可以重复使用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作具体说明。

实施例1

按质量份包括如下原料：五花肉肉沫400份，盐5份，葱沫8份，姜沫8份，调料酱油10份，料酒5份，五香粉2份，桂皮10份，花椒8份，八角8份，蒲包5个。

实施例2

按质量份包括如下原料：五花肉肉沫500份，盐6份，葱沫10份，姜沫10份，酱油15份，料酒8份，五香粉3份，桂皮15份，花椒10份，八角10份，蒲包5个。

实施例3

按质量份包括如下原料：五花肉肉沫450份，盐5.5份，葱沫9份，姜沫9份，酱油12份，料酒6份，五香粉2.5份，桂皮12份，花椒9份，八角9份，蒲包5个。

本发明的煮制方法为：将肉沫、盐、葱沫、姜沫搅拌均匀后放入蒲包中，将蒲包扎紧，放在锅中，加入水，酱油、料酒、五香粉、桂皮、花椒、八角等调料，煮制1-1.5小时。