[发明专利]一种可口羊肉肠在审
| 申请号： | 201611015582.6 | 申请日： | 2016-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN108065251A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 陈俊 | 申请（专利权）人： | 陈俊 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L17/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 扬州市苏为知识产权代理事务所(普通合伙) 32283 | 代理人： | 诸怡雯 |
| 地址： | 225003 江苏省扬州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 羊肉肠 肉质 羊肉 香肠 胡椒粉 绍兴酒 膻味 安全性能 配方科学 食品领域 天然原料 香肠色泽 制作方便 香油 熏制 作料 调味剂 可携带 提香 原味 主料 佐料 生姜 食欲 松软 八角 鱼肉 猪肉 制作 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种可口羊肉肠，其特征在于，以重量份计，包括如下成分：
主料：60~80份羊肉、10~20份猪肉、5~10份鱼肉；
佐料：5~10份亚麻仁油、0.5~2份胡椒粉、1.5~3.5份老抽、1.5~2份小茴籽、2~4份八角、2~3份生姜、2~4份绍兴酒、0.5~1.5份香油、0.5~1.5份丁香粉、0.4~0.8份洋葱粉、1~2份月桂叶和0.5~1份香菜。
2.根据权利要求1所述的一种可口羊肉肠，其特征在于，以重量份计，包括如下成分：主料：80份羊肉、20份猪肉、10份鱼肉；
佐料：10份亚麻仁油、1份胡椒粉、1.5份老抽、1.5份小茴籽、2份八角、3份生姜、4份绍兴酒、1.5份香油、0.5份丁香粉、0.4份洋葱粉、1份月桂叶和0.5份香菜。
3.根据权利要求1所述的一种可口羊肉肠，其特征在于，以重量份计，包括如下成分：主料：60份羊肉、10份猪肉、5份鱼肉；
佐料：5份亚麻仁油、2份胡椒粉、2份老抽、2份小茴籽、4份八角、3份生姜、4份绍兴酒、1.5份香油、1.5份丁香粉、0.8份洋葱粉、2份月桂叶和1份香菜。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈俊，未经陈俊许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201611015582.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种制作松香烤鸭的工艺
- 下一篇：一种蔬菜香肠及其加工方法
