[发明专利]一种盒装牛肉盖饭快餐食品

权利要求书

1.一种盒装牛肉盖饭快餐食品，其特点是以牛肉、土豆、稻米为原料加工制成熟食牛肉盖饭，然后配以具有不同组分的调味辅料、汤料，装入快餐盒内，制成具有多种营养保健功能的盒装牛肉快餐食品，其组分的重量百分比为：熟食牛肉盖饭60－80％、调味辅料5－20％、汤料5－20％。

2.根据权利要求1所述的一种盒装牛肉盖饭快餐食品，其特征在于所述的熟食牛肉盖饭是将加工的牛肉土豆经清洗、切丁、蒸熟、着味后盖在盒装的熟食米饭上面，其组分的重量百分比为：加工的牛肉土豆20－40％、熟食米饭60－80％。

3.根据权利要求1所述的一种盒装牛肉盖饭快餐食品，其特征在于所述的加工的牛肉土豆是将鲜牛肉、去杂物，再加配50％左右的土豆。

4.根据权利要求1所述的一种盒装牛肉盖饭快餐食品，其特征在于所述的不同组分的汤料是以祖国医学、食品学理论为基础，选以药食原料或调味料为原料采用生物技术制成，优选以海鲜贝类制成的汤剂，可单袋包装入盒内。

5.根据权利要求1所述的一种盒装牛肉盖饭快餐食品，其特征在于所述的调味辅料是以玉米、大豆、山药、苏叶、大料、生姜为原料，其组分的重量百分比为：玉米20－40％、大豆20－40％、山药20－40％、苏叶5－15％、大料5－15％、生姜0.5－3％，将其清洗干净后投入多功能提取罐中，加水提取2 次，第一次加7-9倍量的水，加热煮沸1.5-2.5小时后过滤；第二次加5-7倍重量的水，加热煮沸1.5-2小时后过滤；合并二次提取液制成。