[发明专利]一种预防糖尿病的老黄瓜子保健食品

说明书

本发明公开了一种预防糖尿病的老黄瓜子保健食品，涉及天然绿色食品领域，其主要是由老黄瓜子粉末、食品添加剂组成，也可在此基础上加入粮食粉末或水果汁或茶。其中老黄瓜子粉末主要通过下述制备方法获得：取丝瓜的老黄瓜子，洗净，置于烘箱中，20‑50℃，烘烤12‑18小时获得烘干的老黄瓜子；老黄瓜子去壳后，将老黄瓜子仁研磨成粉末；过100目筛，获得老黄瓜子粉末。本发明开发以老黄瓜子为原料的保健食品用于预防糖尿病。针对的人群主要是糖耐量患者、糖尿病遗传背景强者、生活不规律的人群以及肥胖者。

技术领域

本发明涉及一种预防糖尿病的老黄瓜子保健食品，具体地说是以中草药为原料制备的保健食品。

背景技术

糖尿病，是由遗传和环境因素相互作用而引起。高血糖是糖尿病临床的主要标志。糖尿病因其发病率高、并发症严重，已成为继肿瘤、心脑血管疾病之后，危害人类健康的严重疾病。糖尿病导致的胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，可引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，若得不到有效的治疗，最终会引起糖尿病并发症，包括 ：糖尿病神经病变，糖尿病视网膜病变和糖尿病肾病。一旦出现并发症，将很难治愈，需要接受终身治疗，给患者带来极大的痛苦。糖尿病的治疗一般分为药物治疗、饮食治疗和运动治疗，其中，饮食治疗是糖尿病中最基本和最重要的治疗方法，因此，开发具有预防作用的保健食品尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能预防糖尿病的保健食品及其制备方法。服用这种食品后，通过吸收其中的有效成分，起到预防糖尿病的作用。

本发明所述的一种老黄瓜子的保健食品，其主要是由老黄瓜子粉末、食品添加剂组成。本发明产品还可以在前述两种原料的基础上再加入粮食粉末、水果汁或茶中的一种或几种的混合，其中粮食粉末主要是米粉或者面粉。

所述的老黄瓜子粉末主要通过下述制备方法获得：取丝瓜的老黄瓜子，洗净，置于烘箱中，20-50℃，烘烤 12-18 小时获得烘干的老黄瓜子 ；老黄瓜子去壳后，将老黄瓜子仁研磨成粉末 ；过 100 目筛，获得老黄瓜子粉末。

所述的食品添加剂是产品加工中需要的加工添加剂。

本发明的保健食品的各原料配制中的重量百分比是：老黄瓜子粉末99.95-99.5％食品添加剂 0.05-0.5％ ；或者，在这两种原料的基础上再加入粮食粉末、水果汁或茶，则各原料重量百分含量比是 ：老黄瓜子粉末 10-30％粮食粉末或水果汁或茶 70-89.95％食品添加剂 0.05-0.5％。

所混入的食品添加剂的作用是，用于改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标；保持和提高食品的营养价值 ；有利于食品保藏和运输，延长食品的保质期 ；增加食品的花色品种 ；有利于食品加工操作。并且，本发明的保健品的形态也可根据实际需要加工制作成固体、半固体和液体。

所述的老黄瓜子保健食品的制作工艺是：

A.取丝瓜的老黄瓜子，洗净，置于烘箱中，20-50℃，烘烤12-18小时获得烘干的老黄瓜子 ；老黄瓜子去壳后，将老黄瓜子仁研磨成粉末 ；过 100 目筛，获得老黄瓜子粉末。

B.将工序A得到的老黄瓜子粉末直接与食品添加剂混合，或者同时加入水果汁或茶，或者同时加入粮食类粉末和适量水，并混合成悬浮液状或泥状 ；

C.将工序B制成的半成品直接包装或干燥处理后包装成为成品。

本发明有如下有益效果：

1.将老黄瓜子粉末混入粮食制品中，使得粮食制品中含有老黄瓜子粉末，从而可作为一种保健品，易于广大人群使用 ；

2.直接将老黄瓜子粉末混入到粮食制品中，保持原料的天然性，同时工艺简单，易于实施 ；