[发明专利]一种挂面头软化回收系统及方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种挂面加工系统及方法，具体是指一种挂面头软化回收系统及方法。

背景技术

在挂面生产过程中，会产生许多长短不一的挂面头，如果不对这些挂面头进行二次利用，将造成面粉原料的极大浪费。而目前的处理方式多将挂面头收集后进行长时间浸泡，浸泡成面糊后再进行烘干、研磨，从而形成可以二次利用的面粉原料。但目前的处理方式存在着很多缺点：若浸泡时间较短，挂面头无法完全溶解，后续处理难度大，容易造成制粉不均；若浸泡时间较长，挂面头很容易发生变质，影响原料质量。因此，需要一种新的挂面头回收工艺，能够解决上述问题，高质高效地回收挂面头。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种回收效率高、回收效果好的挂面头软化回收系统及方法。

本发明的技术方案首先提供一种挂面头软化回收系统，包括收集槽、进料斗、送风室、管道、软化室、一次风机、二次风机、喷水器、电动阀门、和面机。

所述的收集槽是长方形槽体，槽底两端设有向槽底中部滚动的传送带，槽底中部开口并与进料斗连通；

所述的进料斗是上宽下窄的斗状结构，上端与收集槽底部的开口相连通，下端与送风室的顶部单向连通，使得挂面头可以单向进入送风室；

所述的送风室，其顶端与进料斗下端单向连通，一侧与一次风机连接，另一侧通过管道与软化室连通；

所述的管道一端与送风室连通，另一端与软化室单向连通，使得一次风可以单向进入软化室；

所述的软化室，其一侧通过管道与送风室单向连通，另一侧底部与二次风机连接，顶部设有喷水器，底部开口并与电动阀门相连接；

所述的喷水器设于软化室内部的顶部，以雾状形式将水喷出；

所述的电动阀门，保持常闭状态，上端与软化室底部相连通，下端与和面机相连接。

作为优选，所述的一次风机为正压式离心风机。

作为优选，所述的二次风机为正压式离心风机。

作为优选，所述的电动阀门为电动闸阀。

所述的和面机可采用现有的各类全自动、半自动和面机，属于现有成熟技术。

本发明的技术方案还提供一种挂面头软化回收方法，上述的一种挂面头软化回收系统，包括以下步骤，

（a）将收集槽置于挂面生产设备下方，掉落的挂面头进入收集槽当中，通过传送带输送至收集槽的槽底中部，进而掉落进入进料斗；

（b）进料斗将挂面头收集并汇聚送入送风室；

（c）送风室内的挂面头积累到一定体积时，启动一次风机向送风室内送入一次风，将挂面头通过管道吹入软化室内；

（d）软化室底部的电动阀门保持常闭状态，当挂面头全部进入软化室后，启动二次风机向软化室内送入二次风，二次风将挂面头吹起并在软化室内维持对流运动，同时启动喷水器，喷出的水使得挂面头开始软化，一段时间后，挂面头就会完全软化成为流体状态；

（e）打开电动阀门，已完全软化的挂面头将在二次风的压力作用下进入和面机，和面机将挂面头制成面块，获得可以二次利用的挂面生产原料。

其中，所述送风室内的挂面头积累至送风室体积的75%~80%时开始送入一次风，一次风速不小于5米每秒。

其中，所述二次风的风速不小于10米每秒。

其中，喷水总体积与挂面头体积的比例为1:3~1:3.5。

其中，软化室内的软化时间不小于30分钟。

本发明的有益效果在于：

1、挂面头回收速度快，效率高；

2、通过喷水式软化，避免了长时间浸泡引起的原材料变质；

3、组成系统的设备成本低廉，挂面头回收的成本低，收益高；

4、最终得到的原料成品便于后续生产利用，极大节约了原材料成本。

本发明克服了现有的挂面头回收方法效率低、回收效果差、原材料易变质的缺点，尤其适合中小型挂面生产企业应用。

附图说明

图1是本发明的一种挂面头湿式回收系统的组成结构示意图。

图2是本发明的收集槽结构示意图。

图中所示：

1—收集槽，1-1—传送带，2—进料斗，3—送风室，4—管道，5—软化室，6—一次风机，7—二次风机，8—喷水器，9—电动阀门，10—和面机。

具体实施方式

下面结合图1~图2对本发明的一种挂面头软化回收系统及方法的具体实施方式作以下详细说明，应当理解的是下述实施例是对本发明最佳实施例，不作为对本发明的限制。