[发明专利]一种蓝莓饼干

说明书

本发明公开了一种蓝莓饼干，按照重量份计算，由玉米面粉40‑60份、小麦面粉40‑60份、大麦面粉10‑20份、蓝莓汁40‑54份、茶籽油3‑5份、橄榄油3‑5份、土豆泥20‑50份、牛奶20‑30份、鸡蛋液10‑20份、蜂蜜10‑20份、椰汁5‑15份、黄油20‑30份、盐1‑5份制作组成。本发明蓝莓饼干营养丰富、口味香甜、人们出门携带方便；且食品不含有添加剂，食用起来绿色健康。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及及一种蓝莓饼干。

背景技术

饼干是指“烤过两次的面包”，用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品。饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品，饼干的主要原料是面粉，目前现有技术中的饼干大多含有添加剂食用起来不安全，而且口味单一。

另外，蓝莓被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种蓝莓饼干，营养丰富、口味香甜、方便携带品尝、绿色健康。

本发明的技术方案：一种蓝莓饼干，按照重量份计算，由玉米面粉40-60份、小麦面粉40-60份、大麦面粉10-20份、蓝莓汁40-54份、茶籽油3-5份、橄榄油3-5份、土豆泥20-50份、牛奶20-30份、鸡蛋液10-20份、蜂蜜10-20份、椰汁5-15份、黄油20-30份、盐1-5份制作组成。

前述的蓝莓饼干，所述蓝莓汁是将新鲜蓝莓先用白糖腌制5-7小时，然后加水榨汁而成。

与现有技术相比，本发明蓝莓饼干营养丰富、口味香甜、人们出门携带方便；且食品不含有添加剂，食用起来绿色健康。

具体实施方式：

为更好的理解本发明，下面通过实施例对本发明进一步说明，实施例只用于解释本发明，不会对本发明构成任何的限定。

实施例1：

一种蓝莓饼干，按照重量份计算，由玉米面粉50份、小麦面粉50份、大麦面粉15份、蓝莓汁47份、茶籽油4份、橄榄油4份、土豆泥35份、牛奶25份、鸡蛋液15份、蜂蜜15份、椰汁10份、黄油25份、盐3份制作组成。

所述蓝莓汁是将新鲜蓝莓先用白糖腌制6小时，然后加水榨汁而成。

实施例2：

一种蓝莓饼干，按照重量份计算，由玉米面粉40份、小麦面粉40份、大麦面粉10份、蓝莓汁40份、茶籽油3份、橄榄油3份、土豆泥20份、牛奶20份、鸡蛋液10份、蜂蜜10份、椰汁5份、黄油20份、盐1份制作组成。

所述蓝莓汁是将新鲜蓝莓先用白糖腌制5小时，然后加水榨汁而成。

实施例3：

一种蓝莓饼干，按照重量份计算，由玉米面粉60份、小麦面粉60份、大麦面粉20份、蓝莓汁54份、茶籽油5份、橄榄油5份、土豆泥50份、牛奶30份、鸡蛋液20份、蜂蜜20份、椰汁15份、黄油30份、盐5份制作组成。

所述蓝莓汁是将新鲜蓝莓先用白糖腌制7小时，然后加水榨汁而成。