[发明专利]一种周村烧饼坯成型机及其加工方法

权利要求书

1.一种周村烧饼坯成型机，其特征在于：包括机架(1)、固定在机架(1)上的成形模转盘(2)、碾压成形机构(9)、撒芝麻机构(10)、芝麻压实机构(11)和打孔机构(12)，所述成形模转盘(2)设有至少五个均匀分布的成形底模(3)，多个成形底模(3)依次对应面团工位(4)、碾压成形工位(5)、撒芝麻工位(6)、打孔工位(7)、成品工位(8)，所述碾压成形工位(5)、撒芝麻工位(6)和打孔工位(7)上方分别设有碾压成形机构(9)、撒芝麻机构(10)和打孔机构(12)，在撒芝麻机构(10)和打孔机构(12)之间设置有芝麻压实机构(11)；所述成形模转盘(2)通过旋转机构(13)带动转动，所述撒芝麻机构(10)和芝麻压实机构(11)固定在机架(1)上，碾压成形机构(9)和打孔机构(12)设置在升降机构(14)上；所述碾压成形机构(9)下方的机架(1)上设有光电开关(32)控制碾压成形工位(5)所在的成形底模(3)始终处于碾压成形机构(9)的正下方，所述成形模转盘(2)、升降机构(14)、撒芝麻机构(10)、芝麻压实机构(11)和打孔机构(12)多工位连续同步运行；

加工周村烧饼坯的步骤如下：

1)取适量和好的面团放置于面团工位(4)，成形模转盘(2)旋转定量角度，将面团自动送到碾压成形工位(5)；

2)升降机构(14)动作带动旋转的碾压辊(33)降落，面团在碾压辊(33)的作用下形成一定厚度的圆形面片；

3)升降机构升起，成形模转盘(2)转动将放好的另一块面团送于碾压辊(33)下方，并将成形的面片送至撒芝麻工位(6)；

4)撒芝麻机构(10)将芝麻均匀的撒落在面片表面；

5)当带有芝麻的面片经过芝麻压实机构(11)时，压轮(46)给芝麻以轻轻的压力，使芝麻在面片上有一定的附着力；

6)当面片经过打孔工位(7)时，打孔机构(12)随升降机构(14)同时动作，在面片上打好排汽孔；

7)当成形模转盘(2)转动将面片送至成品工位(8)时，将带有芝麻的面片取走，直接贴到炉内烤制。

2.根据权利要求1所述的周村烧饼坯成型机，其特征在于：所述旋转机构(13)包括成形模转盘(2)、转盘轴(15)和法兰一(16)，所述法兰一(16)固定在机架(1)上，转盘轴(15)一端固定在成形模转盘(2)底部，另一端穿过法兰一(16)，转盘轴(15)与转盘减速机(17)之间通过链条(18)传递动力转动，所述成形模转盘(2)为间歇式步进运动。

3.根据权利要求1所述的周村烧饼坯成型机，其特征在于：所述升降机构(14)包括丝杆(19)、导柱(20)、升降板(21)、升降减速机(22)和法兰二(23)，所述法兰二(23)固定在机架(1)上，法兰二(23)两侧设有导柱固定套(24)，升降板(21)位于机架(1)上方，所述升降板(21)上安装有导套(25)和螺套(26)，所述导柱(20)上部穿过导套(25)、底部安装在导柱固定套(24)内；所述丝杆(19)上部与螺套(26)配合、下部安装在法兰二(23)内，所述升降减速机(22)正、反向旋转，固定在机架(1)下部，通过传动链条(27)带动丝杠(19)转动，由螺套(26)带动升降板(21)上下往复运动，实现碾压成形机构(9)和打孔机构(12)的升降；所述丝杆(19)的中部设有手轮(28)；所述导柱(20)上设有定位套(29)、上光电开关(30)及下光电开关(31)。

4.根据权利要求1所述的周村烧饼坯成型机，其特征在于：所示碾压成形机构(9)包括碾压辊(33)、轴承室(35)、传动轴(36)和碾压减速机(37)，所述轴承室(35)和碾压减速机(37)固定在升降板(21)上，传动轴(36)置于轴承室(35)内，碾压辊(33)通过碾压辊支架(34)固定在传动轴(36)下轴端，碾压辊(33)由碾压减速机(37)通过普通V带(38)传递动力做自转和公转运动。

5.根据权利要求4所述的周村烧饼坯成型机，其特征在于：所述碾压减速机(37)速度可调整。