[发明专利]一种利用木薯酒糟生产新型微生物发酵的甲鱼饲料及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明属于龟鳖饲料加工技术领域，具体涉及一种利用木薯酒糟生产新型微生物发酵的甲鱼饲料及其制备方法。

【背景技术】

木薯酒精生产的废液处理关系着产业的环境效益，以及产业利润回收，一直以来是国内学者的研究热点。如周海峰等分析了发酵类酒精行业各工段的特点，根据循环经济"3R"原则，提出了一种新型的循环经济模式，包括酒糟废液厌氧发酵产生的沼气的回收利用、利用发酵沼渣制取生态复合肥、收集利用酒精发酵产生的二氧化碳和杂醇油副产物、工艺产出热能的热泵回收利用等。

此外，不少企业木薯酒精废液处理研究上也取得了一定成果。2003年四川亚联高科技有限责任公司开展了木薯酒精废水团法厌氧消化的研究，并取得了木薯酒精废水固渣产沼气工程应用和管理的一系列数据和经验，实现了木薯酒精废水中固法的厌氧消化处理和木薯酒精废水厌氧消化后出水的纯氧暖气处理，形成了废水处理新工艺。2006年农业部规划设计研究院开展酒精废糟液生产生物蛋白饲料技术项目，开发利用了生产生物蛋白饲料的有效途径。2007年天津市冠达实业总公司利用酒精糟液全干燥法生产蛋白饲料(简称DDGS)，根治了糟液排放对环境的污染，使排水达标，并在国内首先实现DDGS成套设备国产化，其水、电、汽能耗优于国内外同类装置。2008年江南大学实施项目酒精清洁生产工艺，经箱式板框滤去玉米渣干燥为蛋白粉糖化、发酵，分出酒精酵母，发酵清液蒸馏为酒精，蒸馏经真空浓缩为含异麦芽糖浓缩液，热冷凝水返回锅炉，分出酵母后蒸馏废液进入厌氧处理装置，进行清洁处理。

以上研究中，虽已有报道利用废弃木薯酒糟液制备饲料的研究，但其在制备饲料过程中由于压滤和烘干技术耗能大，造成二次加工的成本高，压滤过程中造成酵母等益生菌的流失，得到的饲料还存在营养价值低、产品质量低等问题，导致饲料的生产不能给企业带来经济效益。

甲鱼又称鳖、团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，开头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等鲨小动物，瓜皮果悄，青草，谷物等也吞食。在江西省各地的江河湖泊、山塘水库中都有甲鱼的踪迹。甲鱼主要分布在越南、广东、广西、中国台湾、福建、江苏、浙江、安徽等地。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。甲鱼还可主药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积。民间还流传用甲鱼医治癌症之说。甲鱼的裙边特别宽厚，肌肉特别发达结实，血液特别丰富，肉质鲜美，历来是宴席上的美味佳肴。

过去，甲鱼的自然资源比较丰富，但20世纪80年代以来人为的电、炸、滥捕等使甲鱼的野生资源已濒于枯竭。由于甲鱼是一种名贵的、经济价值很高的水产动物，加之，随着市场需求量的增大，甲鱼野生资源已濒于枯竭和人工养殖已经处于供不应求的状态。在国内市场需求和显著经济利益的驱动下，越来越多的养殖户开始发展人工养殖甲鱼。目前，绝大多数养殖专业户在甲鱼养殖时采用其它鱼类的预混料进行饲喂，容易使甲鱼患水霉病，该病的症状是：最初病龟食欲减退，活动不安，消瘦无力，严重时水霉菌寄生于龟颈部及四肢、腹板及背甲，壳被腐蚀变软变薄，以至停食，行动迟钝，最后死亡。一旦甲鱼发水霉病，死亡率极高，致使养殖户遭受巨大的损失，因此，很有必要研发一种用于治疗甲鱼水霉病的饲料。

【发明内容】

本发明要解决的技术问题是提供一种利用木薯酒糟生产新型微生物发酵的甲鱼饲料及其制备方法，以解决甲鱼患水霉病导致死亡率高、养殖风险大、经济效益低等问题。本发明综合了多种中药功效，可以起到抗菌消炎、清热解毒、增强机体免疫功能等作用；甲鱼吸收本饲料效果好，能有效降低甲鱼患水霉病的死亡率，降低养殖风险；本发明的饲料配制合理、营养丰富，可增加患水霉病甲鱼采食量，提高生长速度，缩短生长周期。

为解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种利用木薯酒糟生产新型微生物发酵的甲鱼饲料，以重量份为单位，包括以下原料：干木薯酒糟滤饼50-60份、福寿螺粉12-22份、蝗虫粉8-14份、南瓜粉20-28份、红薯粉18-26份、诱食剂2-4份、中药制剂3-5份。

进一步地，所述的木薯酒糟滤饼的制备方法，包括以下步骤：

(1)利用旋转加热蒸发将木薯酒糟液浓缩至波美度为52°Bé，制得木薯酒糟浓缩液；

(2)向步骤1中制得的56份木薯酒糟浓缩液中加入8份复合菌、3份酶制剂搅拌均匀，在32℃厌氧条件下发酵22h，制得木薯酒糟浆；