[发明专利]一种刺梨水果保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种果茶及其制备方法，特别是一种刺梨水果保健茶及其制备方法。

背景技术

目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡 等。其中许多水果茶在作为饮料的同时还具有一定的保健功能，深受人们的 喜爱。

而刺梨是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产。省会贵阳的周边分布亦广。可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史，维生素C含量为所有植物中最高，被人们誉称为“维C大王”、“水果之王”，刺梨中还富含B族维生素，各种糖、鞣酸、脂肪酶、氨基酸、单宁、维生素E、B-谷甾醇、硒和锌等各种营养物质。

目前，鲜刺梨一般加工成果脯、果汁、果酱，但由于这些形式属于半鲜状态，所以在加工过程中往往需要加入防腐剂或保鲜剂等化学添加剂，有些会对人体健康造成影响，并且都和茶叶混合包装，使得刺梨茶丧失了刺梨原有的风味。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种刺梨水果保健茶及其制备方法。本发明的果茶原生态、天然、绿色、健康的刺梨茶，不使用任何添加剂，较好地保存刺梨的原有风味和营养价值，且具有美白养颜保健功效。

本发明的技术方案：一种刺梨水果保健茶，按重量份计，包括有刺梨50-80份、橙子20-30份、绿茶10-20份、苹果10-15份、柠檬8-12份、山楂7-14份、梅子6-8份、红枣8-15份、葡萄干5-10份、枸杞5-10份、西洋参4-8份。

前述的刺梨水果保健茶，按重量份计，包括有刺梨60-70份、橙子23-26份、绿茶15-18份、苹果12-14份、柠檬9-11份、山楂9-11份、梅子6-7份、红枣10-13份、葡萄干7-9份、枸杞6-8份、西洋参5-6份。

前述的刺梨水果保健茶，按重量份计，包括有刺梨65份、橙子25份、绿茶16份、苹果13份、柠檬10份、山楂10份、梅子6份、红枣12份、葡萄干8份、枸杞7份、西洋参6份。

一种制备前述的刺梨水果保健茶的方法，按所述配比称取刺梨、橙子、绿茶、苹果、柠檬、山楂、梅子、红枣、葡萄干、枸杞、西洋参，加入20-40倍原料总重量的水，煮至水沸，再文火煮12-18分钟，滤出汁液，即得。

前述的刺梨水果保健茶的制备方法，过滤时得到的滤渣用于养猪场或养鸡场作饲料用。

本发明的有益效果：

（1）本发明的刺梨本身营养丰富，具有较高的药用价值。刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王；刺梨中还富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效；刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸；刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效；刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌；刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒养颜；与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用；此外，刺梨中的单宁维生素E和B-谷甾醇、SOD及过氧化氢酶则组成一个消除超氧化物阴离子的自由基等活性氧的防护体系。

（2）本发明采用天然材料，不仅可 以防止便秘、帮助消化、美化肌肤、消除疲劳，还可以及时排除身体内的有 害物质，排毒减肥，具有美容养颜，增强免疫力的作用。

（3）本发明茶品营养丰富，多种有效成份的协同作用，可起到很好的美白、滋养容颜、清热凉血、生津止渴、调理胃肠等保健作用。而且本发明保健水果茶不含任何添加剂、安全无副作用、口感好、成本低廉，是一种天然的绿色保健饮品。

具体实施方式

本发明的实施例

实施例1、一种刺梨水果保健茶，按重量份计，包括有刺梨65份、橙子25份、绿茶16份、苹果13份、柠檬10份、山楂10份、梅子6份、红枣12份、葡萄干8份、枸杞7份、西洋参6份。

实施例2、一种刺梨水果保健茶，按重量份计，包括有刺梨80份、橙子20份、绿茶20份、苹果10份、柠檬12份、山楂7份、梅子8份、红枣8份、葡萄干10份、枸杞5份、西洋参8份。