[发明专利]一种刺梨养生水果绿茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种果茶及其制备方法，特别是一种刺梨养生水果绿茶及其制备方法。

背景技术

刺梨是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产。省会贵阳的周边分布亦广。可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史，维生素C含量为所有植物中最高，被人们誉称为“维C大王”、“水果之王”，刺梨中还富含B族维生素，各种糖、鞣酸、脂肪酶、氨基酸、单宁、维生素E、B-谷甾醇、硒和锌等各种营养物质。

目前，鲜刺梨一般加工成果脯、果汁、果酱，但由于这些形式属于半鲜状态，所以在加工过程中往往需要加入防腐剂或保鲜剂等化学添加剂，有些会对人体健康造成影响，并且都和茶叶混合包装，使得刺梨茶丧失了刺梨原有的风味。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种刺梨养生水果绿茶及其制备方法。本发明的果茶原生态、天然、绿色、健康的刺梨茶，不使用任何添加剂，较好地保存刺梨的原有风味和营养价值，且具有补血安神的功效。

本发明的技术方案：一种刺梨养生水果绿茶，按重量份计，包括有刺梨60-100份、绿茶20-30份、苹果10-15份、蜂蜜7-14份、梅子6-8份、香蕉6-8份、猕猴桃5-10份、果糖8-12份、柠檬酸钠5-10份和水100-200份。

前述的刺梨养生水果绿茶，按重量份计，包括有刺梨80份、绿茶25份、苹果12份、蜂蜜10份、梅子7份、香蕉7份、猕猴桃8份、果糖10份、柠檬酸钠8份和水150份。

一种制备前述的刺梨养生水果绿茶的方法，包括如下步骤：

（1）将刺梨、苹果、梅子、香蕉、猕猴桃清洗干净，然后将刺梨、苹果、梅子、香蕉、猕猴桃分别切成块状，自然晾干；

（2）将（1）中的刺梨、苹果、梅子、香蕉、猕猴桃按所述比例混合并均分成两份；

（3）向步骤（2）的其中一份混合物中加入柠檬酸钠并放入榨汁机中榨汁；

（4）将步骤（2）的另一份混合物放入水中浸泡30-50分钟，然后取出过滤，然后放入蜂蜜中腌制1-3小时；

（5）将绿茶放入粉碎设备中粉碎成颗粒状，然后与步骤（4）中腌制好的混合物一同用纱布包裹好；

（6）将水煮沸，然后放入步骤（5）中用纱布包好的混合物，水温持续100℃ 5-10分钟时间，然后放入果糖开始自然降温，待水温降至50℃时加入榨汁机中的汁即可。

本发明的有益效果：

（1）本发明的刺梨本身营养丰富，具有较高的药用价值。刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王；刺梨中还富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效；刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸；刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效；刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌；刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒养颜；与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用；此外，刺梨中的单宁维生素E和B-谷甾醇、SOD及过氧化氢酶则组成一个消除超氧化物阴离子的自由基等活性氧的防护体系。

（2）本发明采用天然材料，不仅可 以防止便秘、帮助消化、美化肌肤、消除疲劳，还可以及时排除身体内的有 害物质，排毒减肥，具有美容养颜，增强免疫力的作用。

（3）本发明茶品的味道非常的好，口感也很好，并不苦涩也不干，而且能够滋养身体，还有茶香与水果的清香，并且制作工艺不复杂，还能够调节身体机能。本发明方法合理、操作方便、配比合理。

具体实施方式

本发明的实施例

实施例1、一种刺梨养生水果绿茶，按重量份计，包括有刺梨80份、绿茶25份、苹果12份、蜂蜜10份、梅子7份、香蕉7份、猕猴桃8份、果糖10份、柠檬酸钠8份和水150份。

实施例2、一种刺梨养生水果绿茶，按重量份计，包括有刺梨60份、绿茶30份、苹果10份、蜂蜜14份、梅子6份、香蕉8份、猕猴桃5份、果糖12份、柠檬酸钠5份和水200份。