[发明专利]一种具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物，其特征在于，包含如下按质量份计的组分：

2.根据权利要求1所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物，其特征在于，包含如下按质量份计的组分：

3.根据权利要求1或2所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物，其特征在于：

所述的低聚糖为低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖和低聚木糖中的至少一种。

4.根据权利要求1或2所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物，其特征在于：

所述的益生菌为乳酸杆菌和双歧杆菌的混合物。

5.根据权利要求4所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物，其特征在于：

所述的益生菌还包括芽孢杆菌和酵母菌中的至少一种。

6.根据权利要求1或2所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物，其特征在于：

还包括甜味剂、酸味剂和填充剂中的至少一种。

7.权利要求1～6任一项所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物的制备方法，其特征在于包含如下步骤：

(1)莲藕渣干燥粉碎过筛，与乙醇水溶液混合进行微波辅助提取，其中，提取功率为400～500W，固液比为(1:10)～(1:20)，提取次数为2～4次，每次提取时间为5～10min，合并滤液，浓缩，得到提取物一；

(2)将步骤(1)提取后的残渣与水混合并调节溶液的pH值为5～7；加入α-淀粉酶，60～70℃下酶解40～60min；冷却溶液至50～60℃，加入木瓜蛋白酶，酶解40～60min；冷却溶液至30～40℃，加入脂肪酶，酶解40～60min；之后高温灭活酶，浓缩，得到提取物二；

(3)将步骤(1)制得的提取物一和步骤(2)制得的提取物二混匀，得到所述的莲藕多糖多酚复合物；

(4)将莲藕多糖多酚复合物、聚葡萄糖、低聚糖和益生菌粉剂混匀，得到具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物。

8.根据权利要求7所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物的制备方法，其特征在于：

步骤(1)中所述的微波辅助提取的条件为提取功率为460W，固液比为1:15，提取次数为3次，每次提取时间为7min。

9.根据权利要求7所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物的制备方法，其特征在于：

步骤(2)中所述的α-淀粉酶的添加量为0.01～0.05g·100mL^-1；所述的木瓜蛋白酶的添加量为0.05～0.1g·100mL^-1；所述的脂肪酶的添加量为0.01～0.04g·100mL^-1。

10.根据权利要求7所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物的制备方法，其特征在于：

步骤(1)中所述的提取物一的相对密度为1.10～1.25；

步骤(2)中所述的提取物二的相对密度为1.10～1.25。