[发明专利]莲雾水萃取物的水解产物及其制备方法与用途

说明书

一种莲雾水萃取物的水解产物及其制备方法，该制备方法包含以下步骤：以水来萃取莲雾果实而得到一水萃取物；以及令该水萃取物进行一使用一菠萝酶的水解处理，借此而得到该莲雾水萃取物的水解产物。该莲雾水萃取物的水解产物可被用于促进皮肤美白、提升皮肤的保湿能力、促进伤口愈合以及抗氧化。

技术领域

本发明是有关于一种莲雾水萃取物的水解产物(hydrolysate of water extractof Syzygium samarangense)及其制备方法。本发明也有关于使用该莲雾水萃取物的水解产物来促进皮肤美白、提升皮肤的保湿能力、促进伤口愈合以及抗氧化。

背景技术

皮肤是保护人类个体的最大屏障，它具有对抗水分散失、病原菌以及各种环境损害之功能。暴露于大量的紫外线(ultraviolet,UV)、游离辐射(ionizing radiation)、药物或异生物质(xenobiotics)会促使皮肤生成活性氧族(reactive oxygen species,ROS)以及自由基(free radicals)。当所累积的活性氧族以及自由基的数量超过细胞或组织本身的抗氧化能力时，便会形成氧化性压力(oxidative stress)。接着，活性氧族以及自由基会与细胞内的组合物(包括DNA、蛋白质以及脂质等)相反应，进而对皮肤产生非所欲的影响。已有报导指出，活性氧族以及自由基不只在黑色素生成(melanogenesis)的过程中扮演重要的角色，并且还会造成伤口愈合的延迟(delay of wound healing)(Kim Y.J.andYokozawa T.(2009),Biol.Pharm.Bull.,32:1155-1159；Kurahashi T.and Fujii J.(2009),J.Dev.Biol.,3:57-70)。

黑色素生成意指酪胺酸(tyrosine)在黑色素细胞(melanocytes)内经由酪胺酸酶(tyrosinase)的催化以及一系列的氧化还原反应而被转化为黑色素(melanin)的过程，它主要是由紫外线[特别是紫外线-B(UV-B)]的照射所导致。当皮肤受到紫外线的照射后，在角质细胞(keratinocyte)中所生成的活性氧族以及自由基会诱发肿瘤蛋白质53(tumorprotein 53,p53)的表现，进而促使前脑啡黑细胞促素皮促素基因(proopiomelanocortingene,POMC gene)的表现并且释放出POMC-衍生肽(POMC-derived peptides)[诸如α-促黑素细胞素(α-melanocyte stimulating hormone,α-MSH)以及促肾上腺皮质激素(adrenocorticotropic hormone,ACTH)]，继而使得黑色素细胞内的酪胺酸酶基因被表现，最后导致大量的黑色素累积于皮肤上。

当皮肤受到损伤[诸如，烫伤(scald)、创伤(trauma)、外科手术(surgery)以及挫伤(contusion)等]而产生伤口(wound)时，在伤口处会产生发炎反应(inflammatoryresponse)，大量的活性氧族以及自由基会被释放，以协助免疫细胞对抗病原菌。然而，过多的活性氧族以及自由基会对伤口周围的组织造成伤害。在伤口愈合(wound healing)的过程中，纤维母细胞(fibroblast)会聚集至伤口处来进行增生并且释放生长因子(growthfactor)，进而导致血管生成(angiogenesis)、上皮形成(epithelialization)以及胶原蛋白重塑(collagen remolding)等。然而，过多的活性氧族以及自由基不只会抑制血管生成，并且会使涉及信号传递路径(signaling pathway)的酵素失活，进而阻碍伤口愈合。