[发明专利]烹饪设备

说明书

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。

背景技术

目前，市场上带有预约功能的电饭煲、电蒸锅或电压力锅等烹饪器具中，其预约功能的预约最长时间在12小时，在预约启动之前，用户将大米等物料淘洗后，将大米与烹饪所需的水放在锅内，在预约启动后，待烹饪器具执行预约功能的累积时长到达预约时长时，烹饪器具自动进入烹饪阶段以对锅内物料烹饪。这类产品的缺陷是：预约时间不能过长，一旦过长，米水发馊，影响米饭质量。

发明内容

为了解决上述技术问题至少之一，本发明的目的在于提供一种烹饪设备。

为实现上述目的，本发明提供了一种烹饪设备，包括：烹饪煲体，具有适于盛装物料的锅具及用于向所述锅具供热的供热元件；供料装置，与所述锅具相连，用于向所述锅具送料；称重元件，设置在所述烹饪煲体中，所述称重元件位于所述锅具的下方并支撑所述锅具；电控板，连接至所述供料装置及所述称重元件，其中，所述称重元件用于在所述供料装置向所述锅具送料时检测所述锅具的重量增加值，并在检测到所述重量增加值不小于设定值时，触发所述电控板控制所述供料装置停止向所述锅具送料。

值得说明的是，本方案中所述的物料可以为大米、黄豆、绿豆和/或水等适于烹饪和食用的物质。

本发明提供的烹饪设备，设置供料装置用于向锅具中输送物料，这样可在预约阶段中利用供料装置和锅具中的一个对水等湿性物料进行储存，而另一个对除水以外的如大米、黄豆、绿豆等干性物料进行储存，并在预约阶段结束之后，通过供料装置将物料送往锅具中与锅具内的物料进行混合，这样可以解决干性物料长时间受浸泡导致其发馊发酵等问题，从而可相应延长现有产品的预约时长，并可在满足预约使用功能的同时保证烹饪口感；另外，本方案中设置称重元件对锅具进行称量，这样，在供料装置向锅具内输送物料的过程中，可通过锅具的重量增加值判断输入物料的量，以利于将供料装置向锅具中的物料重量控制在设定值，从而保证锅具内的物料与输入物料的混合比例，更能保证烹饪口感。

另外，本发明提供的上述实施例中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，所述烹饪设备还包括：干燥装置，用于对所述锅具中的物料进行干燥，其中，所述电控板连接至所述干燥装置，用于控制所述干燥装置的启停。

在本方案中，设置干燥装置对预约阶段中储存在锅具内的干性物料如大米、黄豆、绿豆等进行干燥，这样可以避免预约阶段中锅具内清洗后的干性物料上所残存的清洁水造成干性物料受浸泡而发馊发酵的问题，从而可在保证产品烹饪口感的前提下，有效顺延产品的预约时长，提高产品的使用功能。

当然，本方案并不局限于此，对于干性物料被储存在供料装置内、湿性物料被储存在锅具内的情况而言，也可将干燥装置设置在供料装置对干性物料进行干燥。

上述任一技术方案中，优选地，所述干燥装置包括设置在所述烹饪煲体中的加热件，所述加热件用于对所述锅具中的物料烘干。

在本方案中，设置干燥装置为加热件，以通过烘干的方式来干燥锅具中的物料，该方式具有干燥效率高、节约能耗的特点，可降低产品的使用成本；另外，对于电热式的烹饪煲体，烹饪煲体的供热元件一般可为电热盘、电磁线圈盘等，通过供热元件对锅具内的物料加热以实现产品的烹饪功能，此处，可进一步设置供热元件与加热件为同一部件，以此精简产品的组成，降低产品的成本。当然，本方案也并不局限于此，除此之外，还可设置干燥装置包括送风元件，通过送风元件向锅具中鼓风以对锅具中物料风干。

上述任一技术方案中，优选地，所述干燥装置还包括：测温元件，连接至所述电控板，用于在烘干过程中检测所述锅具的温度，并在检测到所述锅具的温度不高于预设温度下限值时，触发所述电控板控制所述加热件启动，以及在检测到所述锅具的温度不低于预设温度上限值时，触发所述电控板控制所述加热件关闭；或者定时器，连接至所述电控板，用于每隔设定间隔时长发出脉冲信号，所述电控板受所述脉冲信号触发控制所述加热件持续运行预设时长，其中，所述预设时长小于所述设定间隔时长。

在本方案中，设置测温元件对锅具温度进行检测并反馈至电控板处，通过电控板在检测的锅具温度高于预设温度上限值时控制加热件关闭，并在检测的锅具温度低于预设温度下限值时控制加热件启动，以此可有效将锅具的温度控制在预设温度下限值与预设温度上限值之间，这样一方面能够有针对性地将对物料的干燥效率控制在较高的水平，以节约产品的使用成本，另一方面，可避免锅具温度过高导致物料熟化、糊化或新鲜度降低的问题，到达有效保证烹饪口感的目的。