[发明专利]物料干洗装置、厨房储具及烹饪器具

说明书

本发明提供了一种物料干洗装置、厨房储具及烹饪器具，物料干洗装置包括研磨腔体和搅拌单元，研磨腔体的内表面围设出适于容纳物料的容纳空间，研磨腔体的内表面上设置有研磨层；搅拌单元设置在容纳空间内，搅拌单元能够旋转以对容纳空间内的物料进行搅拌，使物料与研磨层表面相互摩擦；本方案提供的物料干洗装置，可以对物料挤压、摩擦进行研磨，去除物料表面的淀粉及其他污渍，相对于现有技术中采用水洗方式对物料清洁的方案而言，本方案不仅能够达到节约用水的目的，且可以避免水洗造成物料营养物质流失的问题，同时可避免容器内或污水管道中营养物质或淀粉沉积造成物料二次污染。

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种物料干洗装置、一种厨房储具及一种烹饪器具。

背景技术

现有的物料清洗装置(如洗米器)均采用向容器中输入清洁水，并对容器内的物料-水混合物搅拌以实现对物料清洗，这样的方式存在物料营养流失严重的问题，且随着产品使用时间的累积，容器内表面和管道内表面容易积聚淀粉等表面物质而造成物料二次污染。

发明内容

为了解决上述技术问题至少之一，本发明的一个目的在于提供一种物料干洗装置。

本发明的另一个目的在于提供一种具有上述物料干洗装置的厨房储具。

本发明的再一个目的在于提供一种具有上述物料干洗装置的烹饪器具。

为实现上述目的，本发明第一方面的实施例提供了一种物料干洗装置，包括：研磨腔体，所述研磨腔体的内表面围设出适于容纳物料的容纳空间，所述研磨腔体的内表面上设置有研磨层；搅拌单元，设置在所述容纳空间内，所述搅拌单元能够旋转以对所述容纳空间内的物料进行搅拌，使物料与所述研磨层表面相互摩擦。

本发明提供的物料干洗装置，在研磨腔体的内表面上设置研磨层，搅拌单元对研磨腔体内的物料进行搅拌时，使物料表面与研磨层表面挤压、摩擦进行研磨，从而去除物料表面的淀粉及其他污渍，实现对物料干洗方式清洁，相对于现有技术中采用水洗方式对物料清洁的方案而言，本方案不仅能够达到节约用水的目的，且可以避免水洗造成物料营养物质流失的问题，同时，还可避免容器内或污水管道中营养物质或淀粉沉积造成物料二次污染的问题。

另外，本发明提供的上述实施例中的物料干洗装置还可以具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，所述搅拌单元的最外端与所述研磨层表面之间形成有研磨间隙，所述研磨间隙的宽度不小于物料的粒径。

在本方案中，设置搅拌单元的最外端与研磨层表面之间形成有研磨间隙，且研磨间隙的宽度不小于物料的粒径，一方面，研磨间隙的设置可以避免搅拌单元动作过程中与研磨腔体干涉的问题，另一方面，由于研磨间隙的宽度不小于物料的粒径，使得部分物料可位于研磨间隙内而不被搅拌单元刮除，这样可以利用搅拌单元与研磨层对物料进行挤压实现研磨，提高研磨效率，并提升对研磨间隙内物料的研磨效果。

上述任一技术方案中，优选地，所述研磨间隙的宽度不大于物料的粒径的3倍。

在本方案中，设置研磨间隙的宽度不大于物料的粒径的3倍，这样可以有效保证搅拌单元与研磨层对位于研磨间隙内的物料的挤压效果，从而保证研磨效果。

上述任一技术方案中，优选地，所述研磨腔体上设置有进料口和出料口，所述搅拌单元旋转时能够驱动所述研磨腔体内的物料从所述进料口所在位置向所述出料口所在位置移动，其中，沿所述进料口所在位置向所述出料口所在位置的方向，所述研磨间隙的宽度呈减小趋势。