[发明专利]物料清洗装置及烹饪器具

说明书

本发明提供了一种物料清洗装置及烹饪器具，物料清洗装置包括清洗腔体和喷嘴，清洗腔体的安装壁上设置有进水口；喷嘴包括位于清洗腔体内的折流面，折流面与清洗腔体的安装壁相间隔设置且朝向清洗腔体的安装壁所在的一侧，其中，沿进水口进入的流体入射到折流面上，并经折流面导流后沿远离进水口中轴线的方向喷射到清洗腔体的内壁面上；本发明提供的物料清洗装置，经折流面导流后的流体沿远离进水口中轴线的方向均匀喷射到清洗腔体的内壁面上，实现将附着在清洗腔体的内壁面上的湿物料冲下，避免湿物料残留带来的卫生安全隐患问题，提高产品的舒适度和卫生安全性。

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种物料清洗装置及一种烹饪器具。

背景技术

现有的自动饭煲中一般设置有自动洗米装置，利用自动洗米装置将米洗干净后进行烹饪以实现烹饪的自动化和智能化，但是，现有的自动洗米装置存在这样的问题，在洗米完成之后，由于湿米具有黏附力，使得米粒容易粘附残留在内壁上不易排出，而残留的米粒容易变质产生细菌，给产品带来卫生安全隐患，对此，现有技术中也提出了设置刮板以刮除米粒的技术方案，但是，刮板的驱动损耗高，且存在死角清洁区域，无法完美地解决物料残留问题。

发明内容

为了解决上述技术问题至少之一，本发明的一个目的在于提供一种物料清洗装置。

本发明的另一个目的在于提供一种具有上述物料清洗装置的烹饪器具。

为实现上述目的，本发明第一方面的实施例提供了一种物料清洗装置，包括：清洗腔体，所述清洗腔体的安装壁上设置有进水口；喷嘴，包括位于所述清洗腔体内的折流面，所述折流面与所述清洗腔体的安装壁相间隔设置且朝向所述清洗腔体的安装壁所在的一侧，其中，沿所述进水口进入的流体入射到所述折流面上，并经所述折流面导流后沿远离所述进水口中轴线的方向喷射到所述清洗腔体的内壁面上。

值得说明的是，清洗腔体的安装壁可为清洗腔体的顶壁或清洗腔体的侧壁，优选清洗腔体的安装壁为清洗腔体的顶壁，这样可以保证水流对清洗腔体内壁冲刷的均匀性，避免留下清洁死角。

本发明提供的物料清洗装置，在清洗腔体安装壁的进水口处设置喷嘴，利用喷嘴上的折流面在流体沿进水口进入时对水流进行阻挡和反射，可使经折流面导流后的流体沿远离进水口中轴线的方向均匀喷射到清洗腔体的内壁面上，实现将附着在清洗腔体的内壁面上的湿物料冲下，避免湿物料残留带来的卫生安全隐患问题，提高产品的舒适度和卫生安全性。

更具体而言，现有的物料清洗装置，在完成对物料的清洗工作后，不可避免地会存在物料残留的问题，部分装置中设置刮板对残留物料进行刮除，但是，对于腔体内设置搅拌装置或腔体本身结构不规则的方案而言，由于腔体内障碍物多、湿物料的可附着表面积大，刮板容易因干涉问题而无法做到对腔体无死角清洁；而本发明提供的物料清洗装置，在清洗完成后，利用喷嘴将水流分散，使水流均匀地冲刷到清洗腔体的内壁上，以使附着的湿物料随水流被冲出，由于水流流动具有无孔不入的特点，这样，在利用对折流面实现对水流均匀导流的前提下，可以无需考虑清洁死角问题，从而完美地解决物料残留带来的卫生安全隐患问题。

另外，本发明提供的上述实施例中的物料清洗装置还可以具有如下附加技术特征：

在本发明的一个实施例中，所述折流面上相对邻近所述喷嘴边沿的部分为水平面，以使流体经所述折流面导流后在水平方向上呈平抛状射出。

在本方案中，设置折流面上相对邻近喷嘴边沿的部分为水平面，这样可使水流经折流面导流后向四周呈平抛状冲刷到清洗腔体的侧壁面上，将附着在清洗腔体侧壁上的物料冲下，避免清洗腔体的侧壁面上残留物料。

在本发明的一个实施例中，所述折流面上相对邻近所述喷嘴边沿的部分为向所述清洗腔体的安装壁所在的一侧翘起的斜面，以使流体经所述折流面导流后在水平方向上呈斜抛状射出。