[发明专利]抗菌产品及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种抗菌产品及其制造方法。

背景技术

已知典型的盛食物的容器，例如，用于水和饮料的便携式容器(如真空瓶和水瓶)具有以下缺点：在用户从水瓶喝水时，由与用户的嘴唇或用户的唾液接触的部分的污染引起的、或者附着到手指的各种细菌或口腔细菌(如变异链球菌)与水瓶中的水混合或者附着到水瓶，从而使各种细菌在水瓶中增殖。此外，已经指出存在这样的风险：有害的食物中毒的细菌(如大肠杆菌或变异链球菌)附着到水瓶，或允许腐败细菌在水瓶中增殖。目前还没有具有防止细菌增殖或消灭和消除细菌的有效功能的水瓶。

主要的原因被认为是：由于常规的保温真空水瓶主要包含高温的热水，且真空水瓶的主要功能是使温度随时间的降低最小化，人们错误地认为，各种细菌难以在水瓶中包含的热水中存活，因而保持了水瓶中的水的卫生。

然而，当水的温度降低至水能够被人类饮用的温度，特别是，低于体温的温度时，细菌活跃地增殖。近来，包括运动饮料的饮料根据季节更经常地保存在室温下或冷温度而不是热温度下，且因此，容器中的液体因细菌导致的污染已引起人们的注意，并且已发生了如腹泻的症状。

特别地，儿童经常饮用来自同一瓶的饮料，因此关于水质被例如瓶中的变异链球菌污染的问题在增加。因此，越来越期望开发具有水净化和水质保持功能的水瓶。

一方面，用于存储肉或鱼的容器是有用的，并且大多数尺寸大且其数量多。特别是，在许多情况下，在水中存储相当量的肉或鱼。此外，难以辨别或者防止这样的情况：食品在被食物中毒细菌污染的状态下静置。与瓶子的水相关问题类似，这个问题被认为在食品卫生方面很重要。

另一方面，塑料板在用作厨房案板(在每个家庭的厨房中都有用的食物准备工具，通常用以切待烹饪的食物)时，在保持卫生方面是有问题的，这是因为其表面可以附着大肠杆菌等。带着解决这一问题的目标，目前市售了通过向塑料材料添加抗菌剂而实现的抗菌厨房案板，但仅通过简单添加抗菌剂难以实现所需的抗菌性能。

甚至在添加这样的抗菌剂时，其颗粒在模制工艺后在塑料中物理分散，且大部分的颗粒未暴露于塑料表面。这被认为是由于这样的物理现象导致的：其中，在与模具表面接触时，具有低阻力的熔化的塑料随着移动而占据了模具接触表面。因此，非塑料的颗粒被限制在熔融塑料的内部，从而使得基本上不可能在塑料和抗菌剂之间的相同质量条件下，使在塑料中包含的异构分子暴露于塑料表面，这已通过本发明的实例的抗菌测试得以证实。

典型的抗菌能力测试要求在24小时或48小时的基准时间内实现抗菌作用。然而，在实践中，认为用户期望这样的抗菌作用：在包括水瓶和真空瓶的食品容器中的有害细菌在最多6小时，优选3小时，且更优选2小时内被消灭。

有害细菌在其偶然与水瓶或真空瓶中的饮料混合时开始增殖，但需要同时防止有害细菌增殖，即，需要消灭它们。另外，考虑到从以饮料填充容器到开始饮用或者到饮用完成的时间内，24小时的基准时间从常识的观点来看很长，且预期在24小时内已饮用完水瓶中的水。

因此，从常识的观点来看，需要在抗菌测试中证实抗菌能力，其中，在短时间内实现这样的抗菌能力：足以在以水填充容器之后最多6小时，优选3小时，更优选2小时以内，完全消灭有害细菌，或者确保100个细胞/毫升以下的活细胞计数。长期以来，已知通过银的微动作用，活化与银表面接触的水中的溶解氧实现银的抗菌功能。使用具有此主要特性的银在盘子中或者用以储存饮料的历史是长久的，且银的抗菌和杀菌功能被认为是通过活性氧化而不是所谓化学作用而得到的。无疑，银对人体完全无害，而且不会影响对人类有益的细菌，例如，乳杆菌属，但由于其表面的活性氧化对食物中毒细菌和厌氧细菌这种对人体有害的细菌具有强的抗菌和杀菌效果，且已知银的微动作用具有安全的抗菌和杀菌效果。

同时，韩国注册实用新型第20-0377167号公开了一种耐褪色的抗菌银容器。然而，上述韩国注册实用新型仅记载了通过使用纳米尺寸的纯银粉末作为具有抗菌功能的组分，在24小时后得到抗菌效果。

在本发明中，已经进行各种测试以实现在短时间内的杀菌能力。纯银的使用导致在短时间内的杀菌能力差。但是，已经证实，由在氮气气氛下烧结的银或者在氧气气氛下烧结的氧化银的产品在最多6小时，优选3小时，更优选2小时内实现100％的杀菌。

[引用列表]

韩国注册实用新型第20-0377167号

发明内容

因此，考虑到相关技术中出现的所述问题作出了本发明，且本发明意图提供一种抗菌产品，该产品可防止由其使用而引起的细菌增殖并在短时间内消灭细菌。