[发明专利]八宝香食品的制备

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，特别是以8种粮食制熟的八宝香食品的制备。

技术背景

粮食是宝中之宝，人们生命的主要源泉是粮食，人们必须将粮食制成食品才可以吃。小麦、大米及五谷杂粮制成熟食的方法、方式多 种多样，如馒头、面条、大米饭、窝窝头、煎饼、快餐面、八宝饭等等。

随着人们生活水平的提高和人们对身体营养均衡的需要，一方面，多数人食用的大米、面粉越来越精细，甚至完全没有麸糠，五谷 杂粮虽然吃一点，由于制作方法单一，不能经常吃，所以肥胖症、糖 尿病等疾病有逐年上升的趋势。另一方面，杂粮细吃已为人们逐渐接 受，但怎么细吃，怎么吃起来更方便、更经常化，这些技术问题一直 没有更好地解决。发明人经过反复调查研究，认为饮食跟人们的健康 有密切关系，特别是主食面粉和大米，不能过精过细过单一，要向杂 粮细吃方向发展，还要经过处理，尽可能降低粮食中的糖份和脂肪。 市场上流行的快餐面、面包、米饭，其营养单一，即使是八宝饭之类 的混合食品，不仅含有过高糖份，也要煮熟后才能食用，不能拿来即 食。2006年有“九香悛米荼”（申请号：200610125168 . 0)的发明 专利申请，但其食量中的杏仁有一定毒性，不应作为人们常用的食品，尤其是幼儿，其配料莲子、核桃仁与其它杂粮混在一起，保质问题待 考量，而且也不能拿来就食用，需较长时间高温煮沸才能食用。上述 一些杂粮细吃的弊端一直没有良好的技术方案解决。

发明内容

本发明的目的，是提供一种营养丰富、色香味俱全，拿来即食的 “八宝香”，即由大米、燕麦、小米、玉米、大豆、绿豆、薏仁米、 芝麻八种粮食制成熟面粉的“八宝香”及其配制方法，由于其原料皆 为纯绿色天然粮食，制成熟面粉后，又能拿来即食，不仅营养全面、 丰富，而且色香味俱佳，更能广泛地为人们接受、传播，有益于人们 的身体健康和延年益寿。

为了实现本发明的目的，申请人经过多年的研究、分析、配制、 食用，不断试验，不断改变配方，终于以8种纯天然粮食制成八宝香， 其配料为大米、燕麦、小米、玉米、大豆、绿豆、薏仁米、芝麻。

本发明八宝香的组分为（重量分)：

大米 25——35

燕麦 25——35

小米 05——10

玉米 05——08

大豆 05——08

绿豆 05——08

薏仁米 05——08

芝麻 05——08

本发明八宝香食品的制备，首先挑选优良大米、燕麦、小米、玉米、大豆、绿豆、薏仁米、芝麻，分别洗净、风干，炒熟磨成面粉，筛去糠皮、杂质，然后将上述8种熟面粉按比例均匀混合在一起，经消毒、真空小包装后，备用。食用时，以沸水冲拌，加沸水可多可少， 视人们的习惯去加。喜吃甜的人，可加少许糖，喜吃咸的人，可加少许食用盐。无论冬季和夏日，人们随时可以享用，不仅甘醇、爽口， 且营养均衡丰富，有益于人们的身体健康。

以下对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明不局限于以下的实施例。

附图说明

图1为本发明八宝香食品的制备的一例工艺流程图；

图2为本发明八宝香食品的制备的又一例工艺流程图。

具体实施方式

实施例一：

原料配比（重量分）：

大米25

蔬麦25

小米10

玉米08

大豆08

绿豆08

薏仁米08

芝麻08

配制方法，图1中，将8种原料分别洗净、风干，分别炒熟、制成面粉，分别筛去杂质、糠皮，然后按上述比例均匀混合在一起，再 经消毒、真空包装成小袋，备用。

实施例二：

原料配比（重量分)

大米 35

燕麦 35

小米 05

玉米 05

大豆 05

绿豆 05

薏仁米 05

芝麻 05

配制方法，图2中，将8种原料分别清洗，风干，分别炒熟、磨成面粉，分别筛去杂质和糠皮，按上述比例均匀混合后，再经消毒、 真空包装成小袋，备用。食用时，加沸水搅拌，即可食用。视人们的习惯加沸水可多可少，还可以加糖或食用盐。