[发明专利]一种紫苏蛋白粉的制备方法在审
| 申请号： | 201610825294.0 | 申请日： | 2016-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN106615599A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 魏国江;刘淑霞;王晓飞;程薪宇;关向军;肖宇;徐海军;郭梦桥 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省科学院大庆分院 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 哈尔滨市伟晨专利代理事务所(普通合伙)23209 | 代理人： | 陈润明 |
| 地址： | 163319 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 蛋白粉 制备 方法 | ||
1.一种紫苏蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、将提油脱脂后的紫苏饼粕粉碎，加0.05-0.08％的氢氧化钠溶液至溶液PH值为8-10，加热至45-55℃，搅拌40-80min，过滤，收集滤液；
b、向步骤a中所得滤液中加入体积比1:1-3的盐酸水溶液至溶液PH值为4-5，搅拌20-40min，过滤，弃滤液收集凝乳，浓缩干燥，得紫苏蛋白半成品；
c、向步骤b中所得的紫苏蛋白半成品中加入体积比1:8-10的盐酸水溶液，洗涤20-30min后，加入次氯酸钠溶液，50-60℃下搅拌10-15min，过滤，收集沉淀；
d、将步骤c中沉淀用0.05-0.08％的氢氧化钠溶液完全溶解，过滤后收集滤液，喷雾干燥，即得紫苏蛋白粉。
2.根据权利要求1所述的紫苏蛋白粉的制备方法，其特征在于：步骤a中所述的粉粒度为过60目筛。
3.根据权利要求1所述的紫苏蛋白粉的制备方法，其特征在于：步骤a中所述料液比为1:9-13。
4.根据权利要求1所述的紫苏蛋白粉的制备方法，其特征在于：步骤a-d中所述的过滤均为过60-100目的纱布。
5.根据权利要求1所述的紫苏蛋白粉的制备方法，其特征在于：步骤c中的次氯酸钠溶液浓度为20-30Vol％，加入量为步骤a中紫苏饼粕重量的1-3％。
6.根据权利要求1所述的紫苏蛋白粉的制备方法，其特征在于：步骤d中所述喷雾干燥进口温度150-160℃，出口温度80-90℃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江省科学院大庆分院，未经黑龙江省科学院大庆分院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201610825294.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种冰淇淋稳定剂及其制备方法
- 下一篇：一种饲料混合处理生产工艺
