[发明专利]一种有机上海青苗菜露地栽培方法

说明书

本发明涉及一种有机上海青苗菜露地栽培方法，包括以下步骤：1)选择有机地块并整地作畦；2)选种；3)种子处理；4)确定播种量及播种；5)地块灌溉及排水管理；6)病虫害生物综合防治；7)按合格品要求采收；8)包装上市。本发明开发了苗类菜的土壤种植方法，并结合露地栽培技术，克服了原有芽苗菜弱光培育的不足。采用标准化操作，培育的上海青苗菜以3‑4叶时采摘，更洁净、保健，生产的苗菜生长整齐、产量高、品质好。本发明从土壤选择、浸种消毒及后期的物理综合防治及达标采收，有效保证了栽培中无药物、化学等有害质污染，使上市产品真正达到厂有机蔬菜标准。

技术领域

本发明涉及农业蔬菜生产领域，特别指一种有机上海青苗菜露地栽培方法。

背景技术

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为″青菜″或″小青菜″。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的″光明磊落″，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都有该物种的影子。上海青能保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。上海青食用选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。目前上市的上海青多以7-8片叶时采摘，叶肥但嫩度不佳。芽苗类蔬菜作为一种优质、保健、无污染的高档特色时尚蔬菜越来越受消费者青睐。但芽苗菜生产都不是利用上壤，而且是在室内弱光照下利用种子或芽体本身贮藏养分满足芽苗菜的生长，因为自身营养与外界光照不足以及栽培条件与技术限制，常常导致苗菜生长瘦弱、纤维化程度较高、品质口感较差以及难以达到有机标准要求。

随着现代技术的发展，蔬菜的培养技术也越来越高，人们开始希望上海青在保留原有的营养、口感的基础上，能兼具有苗类菜的嫩爽、保健，而目前还没有可以批量上市的上海青苗菜品种出现。如果以现有栽培方法生产出的未达到成菜标准而提前采摘的上海青作为苗菜来上市，不但产量小、生产成本高，而且还是无法使之兼具苗类、有机蔬菜的特性。因此如何结合现有芽苗类蔬菜生产技术与有机蔬菜栽培要求，创新开发出一种全新的生长期短、生长整齐、口感脆嫩、风味独特、营养丰富、保鲜期长、残叶率低、符合有机要求的苗菜露地栽培方法，一直是该技术领域不断探索研究的问题。

发明内容

本发明的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种以苗菜上市、生产全程采用有机蔬菜栽培要求的有机上海青苗菜露地栽培方法。

本发明包括以下步骤：

1、选择有机地块并整地作畦：选择经认证或者经过三年及以上有机转换的地块，要求土壤肥沃、灌溉方便、排水良好、上层深厚、没有病虫危害、前作没有种过十字花科的壤土；选择晴天土壤不含浆时，按照每亩100-150公斤生石灰的标准全园撒施消毒，并进行土壤翻耕，翻耕后晾晒；然后按照1.4-1.6米宽放线开沟，整成畦面宽1.1-1.3米、沟宽0.3-0.4米、沟深0.2-0.3米的高畦；再按每亩500-1000公斤的标准均匀撒施符合有机生产要求的商品有机肥于畦面上，结合平整土地，将有机肥深翻入畦面土壤中，并将畦面整平，畦沟整平拉直；在雨水较多季节或地下水位较高地区，将畦沟整成一端顺水流方向略高于另一端约2-5厘米高度差，或畦沟中间略高于两端1-3厘米，以便排水。

2、选种：选择种子饱满、没有病虫危害、种子净度高、纯度高、发芽率高、没有腐烂霉变的上海青品种种子。

3、种子处理：播种前先将种子选晴天晾晒1天，用簸箕将瘪种子簸出；将种子在保持55-60℃的温水中持续浸种10-15分钟进行种子表面消毒，然后沥干水分备用。