[发明专利]一种有机芥蓝苗菜露地栽培方法

说明书

本发明涉及一种有机芥蓝苗菜露地栽培方法，包括以下步骤：1)选择有机认证地块整地作高畦；2)精选芥蓝种子晒种并进行温汤浸种；3)确定适宜播种量与均匀播种；4)满园吊边沟灌与及时排水；5)集成病虫害生物综合防治；6)确定芥蓝苗菜采收标准与采收方法；7)低温贮运与有机包装。本发明为露地栽培技术，以苗菜为采收标准，开发了牙苗类菜的土壤种植方法，并采用标准化操作，生长整齐、产量高、品质好。本发明从土壤选择、浸种消毒及后期的物理综合防治及达标采收，有效保证了栽培中无药物、化学等有害质污染，使上市产品真正达到了有机蔬菜标准。

技术领域

本发明涉及农业蔬菜生产领域，特别指一种有机芥蓝苗菜露地栽培方法。

背景技术

芥蓝属十字花科芸苔属甘蓝类一年生草本蔬菜，是我国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种很受人们喜爱的家常菜。目前生产上，芥蓝主要以菜苔上市，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，其适宜采收时间为当主花苔的高度与叶片高度相同，花蕾欲开而未开时，即″齐口花″时及时采收，即俗称的成菜。优质芥蓝菜苔的标准是苔茎较粗嫩，节间较疏，苔叶细嫩而少，一般苔叶7-8片叶带花蕾。

芽苗类蔬菜作为一种优质、保健、无污染的高档特色时尚蔬菜，越来越受消费者青睐。最早的芽苗类蔬菜可以追溯到我国古时候生产的豆芽菜如黄豆芽与绿豆芽。上世纪90年代，芽苗类蔬菜生产进入了一个全新的阶段，种类品种不断增多，栽培技术不断改进。凡是利用作物种子、根茎、枝条或其它贮藏器官在黑暗、弱光(或不遮光)条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢，均称为芽苗类蔬菜。特别是，生产上以豌豆、黄豆、绿豆、蚕豆、赤豆、花生、苜蓿、萝卜、香椿、荞麦、向日葵、菊苣、蕹菜、枸杞、芝麻等种芽苗菜和枸杞头、花椒芽、姜芽、蒜黄等体芽苗菜为主，这些芽苗菜在产品销售时可活体上市，也可以采收离体上市，深受消费者喜爱。然而这些芽苗菜生产都不是利用土壤，而是大都利用草纸、无纺布、纱布等铺设在育苗盘内，将种子播在上面，在室内弱光照下利用种子或芽体本身贮藏养分满足芽苗菜的生长，因为自身营养与外界光照不足以及栽培条件与技术限制，常常导致苗菜生长瘦弱、纤维化程度较高、品质口感较差以及难以达到有机标准要求。

如何结合现有芽苗类蔬菜生产技术与有机蔬菜栽培要求，在保留芥蓝菜苔原有营养、口感和消费习惯的基础上，创新开发出一种全新的生长期短、生长整齐、口感脆嫩、风味独特、营养丰富、保鲜期长、残叶率低、符合有机要求的苗菜露地栽培方法，一直是该技术领域不断探索研究的问题。

发明内容

本发明的目的是结合现有芽苗类蔬菜生产技术与有机蔬菜栽培要求，在保留芥蓝菜苔原有营养、口感和消费习惯的基础上，提供一种全新的生长期短、生长整齐、口感脆嫩、风味独特、营养丰富、保鲜期长、残叶率低、符合有机要求的有机芥蓝苗菜露地栽培方法。

本发明包括以下步骤：

1、选择有机认证地块整地作高畦。选择经过有机认证或者经过三年及以上有机转换的地块，要求土壤肥沃、灌溉方便、排水良好、土层深厚、没有病虫危害、前作没有种过十字花科的壤土；选择晴天土壤不含浆时，按照每亩100-150公斤生石灰的标准全园撒施消毒，并进行土壤翻耕，翻耕后晾晒；然后按照1.4-1.6米宽放线开沟，整成畦面宽1.1-1.3米、沟宽0.3-0.4米、沟深0.2-0.3米的高畦；再按每亩500-1000公斤的标准均匀撒施符合有机生产要求的商品有机肥于畦面上，结合平整土地，将有机肥深翻入畦面土壤中，并将畦面整平，畦沟整平拉直；在雨水较多季节或地下水位较高地区，可将畦沟整成一端顺水流方向略高于另一端约2-5厘米高度差，或畦沟中间略高于两端1-3厘米，以便排水。

2、精选芥蓝种子晒种并进行温汤浸种。精选种子饱满、没有病虫危害、种子净度高、纯度高、发芽率高、没有腐烂霉变的芥蓝品种种子；播种前先将种子选晴天晾晒1天，用簸箕将瘪种子簸出；将种子在保持55-60℃的温水中持续浸种10-15分钟进行种子表面消毒，然后沥干水分备用。