[发明专利]螺蛳剑骨鱼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610766387.0 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN107772288A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 陈镜明 | 申请（专利权）人： | 陈镜明 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/40;A23L17/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541100 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 螺蛳 剑骨鱼 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.螺蛳剑骨鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：螺蛳300-500份，剑骨鱼120-160份，穿山甲8-12份，通草10-20份，姜3-5份，精盐1-3份。
2.根据权利要求1所述的螺蛳剑骨鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：螺蛳400份，剑骨鱼140份，穿山甲10份，通草15份，姜4份，精盐2份。
3.根据权利要求1所述的螺蛳剑骨鱼的制备方法，其特征是包括以下步骤：
1）将螺蛳搓洗、去毛洗净备用；
2）将活剑骨鱼去内脏（不去鳞）备用；
3）将螺蛳放入砂锅内，注入清水，放入通草、穿山甲、剑骨鱼及姜；
4）大火煮沸后，改微火炖至烂熟，加入精盐即可。
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