[发明专利]一种具有锅体分离结构的鸳鸯火锅

说明书

技术领域

本发明涉及烹饪用具技术领域，具体地说是一种具有锅体分离结构的鸳鸯火锅。

背景技术

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，将水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式；其食材多样，现吃现烫，受到人们的广泛欢迎，尤其在冬季，更是受到人们的青睐。

而鸳鸯火锅是在锅体中通过隔板隔开，这样便能够盛放两种不同的火锅汤料，这样能够更好地满足不同人的需求。但是，现有的火锅锅具在烹饪过程中存在以下缺点：

（1）在烫煮食材时，如果所放的食材过多而又未及时食用，则会造成食材直接接触锅底，时间一长，食材就容易煮烂，也容易造成糊锅，从而破坏火锅汤料的味道和影响食材的口感；

（2）由于火锅汤料为不透明液体，在烫煮过程中，汤料中的食材不易被看到，每次从锅里取食物就像在“海底捞针”一样，不能一目了然看清食物，吃起来很不方便，每次放下的食物也不好找到吃完，大家常用勺子或筷子在锅里捞来捞去找食物也不卫生，刚从锅里取出的食物汁水多也很烫，吃起来容易烫伤嘴巴。

现有鸳鸯火锅的传统结构由于上述两个缺点，在使用过程中非常不方便，有待进一步改进。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，而提供结构简单，操作方便，能够更好地控制食材烹煮时间的一种具有锅体分离结构的鸳鸯火锅。其具有两个锅体单元能同时使用，且每个锅体单元能随意拆卸，以便能单独使用其中一个单元锅体。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有锅体分离结构的鸳鸯火锅，包括两个能拆分并单独配装的锅体单元，两个能拆分并单独配装的锅体单元各自经固定圈固定相连拼装成一种能放入两种火锅汤料的鸳鸯火锅，该鸳鸯火锅的每一锅体单元均包括一个具有上开口且底部配有加热装置的锅外壳以及一个固定座套在锅外壳中用于盛放火锅汤料的锅铝胆和一个能上下升降的设置于锅铝胆内用于盛放食材的内锅体；锅铝胆的整个圆形底面与加热装置的上表面紧密相贴合，内锅体的底部和周边均布有允许火锅汤料流入或流出的孔道，固定圈上位于中分线处固定设有两个用于驱动相应内锅体从锅铝胆内上升以滤掉火锅汤料暴露食材方便食用的升降器。

为优化上述技术方案，本发明还包括以下改进的技术方案。

上述的固定圈由两个圆环部和一体连接两个圆环部的安装环组成；每个所述的圆环部均与对应的锅外壳的上端沿相配合；两个升降器固定穿装在安装环制有的装配腔内。

每个上述的升降器包括一个中空的升降器壳体，在升降器壳体的上端内部设有能上下运动的升降杆，升降器壳体的下端内部设有驱动升降杆上下运动的升降电机。

上述升降杆的底部制有螺孔，升降电机的驱动杆连接有与螺孔配合的升降螺杆。

上述升降器壳体的下端固定安装有端盖，端盖与升降电机之间设有电池。

上述升降电机的驱动杆与升降螺杆之间设有变速箱。

上述锅铝胆的侧壁上部制有外凸缘，外凸缘的外径大于圆环部的内径；锅铝胆穿过对应的圆环部，安装在锅外壳内，锅铝胆的外凸缘与圆环部相配合。

上述内锅体的上端口制有圆弧卷边；圆弧卷边制有凹槽，凹槽内固定设有升降臂，升降臂与对应的升降杆相连接。

上述的升降杆的上端制有凹孔；升降臂制有能插入凹孔的连接柱。

上述的内锅体具有圆形的内锅底面，内锅底面上的孔道为呈放射状的弧形通透槽。

与现有技术相比，本发明的一种具有锅体分离结构的鸳鸯火锅，包括两个能拆分并单独配装的锅体单元，两个能拆分并单独配装的锅体单元能够盛放两种不同的火锅汤料，从而组合构成一种双味鸳鸯火锅。每个锅体单元包括一个圆锅体形的锅外壳、一个固定安装在锅外壳内的锅铝胆、以及一个设置在锅铝胆内并能上下升降的内锅体。本发明通过控制升降器，可以实现内锅体在锅铝胆中的自由升降，并具有以下优点：由升降器控制电动升降，操作十分方便，而且可以任意控制内锅体的升降高度；将内锅体上升使其离开锅铝胆中的火锅汤料，能够很好地控制食材的烹煮时间，避免食材的过度烹煮而造成营养的流失甚至食材的浪费，也避免了因食材煮烂而造成的糊锅；内锅体上升的同时将食材也从火锅汤料中捞出，方便食材的夹取，避免了在火锅汤料中寻找食材的尴尬；内锅体上升后，可以将未烹煮的食材放入内锅体中，再将内锅体下降使食材进入火锅汤料中进行烹煮，避免了直接将食材扔进火锅汤料造成火锅汤料外溅而存在的安全隐患，使进食过程更加安全。

附图说明

图1是本发明实施例的立体结构示意图。

图2是图1中升降器的剖面结构示意图。

图3是图1中内锅体的俯视结构示意图。