[发明专利]一种鲜汁美味卤味调料在审
| 申请号: | 201610712264.9 | 申请日: | 2016-08-24 |
| 公开(公告)号: | CN107772396A | 公开(公告)日: | 2018-03-09 |
| 发明(设计)人: | 王军红 | 申请(专利权)人: | 南京一禾文化创意有限公司 |
| 主分类号: | A23L27/00 | 分类号: | A23L27/00;A23L27/10;A23L33/10 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 210000 江苏省南京市鼓*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 一种 美味 卤味 调料 | ||
1.一种鲜汁美味卤味调料,其特征在于,原料包括:猪脊椎骨、海鲜、花椒、甘草、小茴香、白豆蔻、香叶、桂皮、精盐、香菜、姜、葱、酱油、虾油、蜂蜜、鱼露、香糟卤、鸡汁。
2.根据权利要求1所述的一种鲜汁美味卤味调料,其特征在于,原料按照重量份数是:猪脊椎骨50-100份、海鲜80-150份、花椒8-10份、甘草5-10份、小茴香8-12份、白豆蔻8-12份、香叶10-14份、桂皮10-15份、精盐4-8份、香菜10-15份、姜14-16份、葱3-6份、酱油10-15份、虾油10-15份、蜂蜜12-15份、鱼露14-18份、香糟卤12-17份、鸡汁4-9份。
3.根据权利要求2所述的一种鲜汁美味卤味调料,其特征在于,原料按照重量份数是:猪脊椎骨80份、海鲜120份、花椒9份、甘草8份、小茴香10份、白豆蔻10份、香叶12份、桂皮13份、精盐6份、香菜12份、姜15份、葱5份、酱油12份、虾油12份、蜂蜜13份、鱼露16份、香糟卤15份、鸡汁5份。
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