[发明专利]一种负压面片搓卷机

说明书

技术领域

本发明涉及食品机械领域。具体为一种负压面片搓卷机。

背景技术

牛角面包是通过将三角形的面片卷成牛角状，形成多层次的结构，因而松软可口，具有很好的口感，得到了大众的喜爱。现有的面片搓卷机一般是通过输送带将面片送到一对上下压辊之间，面片被夹在上下压辊之间，打弯装置对面片进行打弯。在打弯时，上压辊对面片施加向下的力，使面片粘在下压辊上，为了进一步增加面片与下压辊之间的粘结力，通常在面片的下表面上沾水，这不仅多了一道工序，还会导致面片粘在下压辊上无法被打弯装置挑起进行打弯。另外，面片经过压辊后，其厚度变小，尺寸发生变化，同时，面片变实而影响口感。重要的是，这种面片内无法夹馅，因为馅料会在压辊的压力下从面片内被挤出来。

发明内容

本发明解决的技术问题在于克服现有的面片搓卷机的压辊与面片之间的粘合力无法使面片顺利打弯搓卷，且面片无法夹馅的需要的缺点，提供一种利用负压将面片吸在输送带上的负压面片搓卷机。

本发明的负压面片搓卷机，包括：

面片输送带，用于输送面片，所述面片输送带上设有透孔；

主动轮，用于驱动所述面片输送带运动；

打弯装置，包括打弯输送带及驱动所述打弯输送带旋转运动的打弯驱动装置，所述打弯输送带迎着所述面片的方向旋转在触及到所述所述面片时将面片的一端自所述面片输送带向上挑起；

负压装置，与所述面片输送带配合，当所述面片经过所述负压装置时，所述负压装置通过所述面片输送带的透孔向所述面片施加负压使面片被吸在所述面片输送带上，所述负压装置支撑部分所述面片输送带使其与所述打弯输送带之间形成打弯槽，所述面片被挑起的一端沿着所述打弯槽向上弯曲；

搓卷装置，所述搓卷装置包括搓卷输送带及驱动所述搓卷输送带旋转运动的搓卷驱动装置，所述搓卷输送带位于所述打弯输送带的上方且与所述打弯输送带之间留有通道，所述搓卷输送带靠近所述打弯输送带的一侧的运动方向与所述打弯输送带靠近所述搓卷输送带的一侧的运动方向相反使得所述面片在所述打弯输送带上运动的同时被所述搓卷输送带带动旋转而被搓成卷状。

作为优选，所述负压装置包括本体和抽真空装置，所述本体具有与所述面片输送带配合的曲面，所述本体还设有可与所述面片输送带的透孔连通的通风道，所述抽真空装置与所述通风道连通，所述负压装置的本体是固定的，其曲面与所述面片输送带配合的部分设有所述通风道。

作为优选，所述负压装置包括本体和抽真空装置，所述本体具有与所述面片输送带配合的曲面，所述本体还设有可与所述面片输送带的透孔连通的通风道，所述抽真空装置与所述通风道连通，所述所述负压装置的本体与所述面片输送带同步旋转，所述本体的曲面上均布有所述通风道。

作为优选，所述负压面片搓卷机还包括与所述面片输送带配合的导向轮，所述导向轮位于所述打弯装置的下方使所述面片输送带的路径自所述负压装置向下并向靠近所述打弯装置的位置延伸。

作为优选，所述通道的高度在远离所述负压装置的方向上逐渐增大。

本发明的负压面片搓卷机和现有技术相比，具有以下有益效果：

1、通过本发明的负压面片搓卷机，当面片输送到负压装置时，被负压装置产生的负压吸附在面片输送带上，调整负压的大小，即可获得面片与打弯输送带之间的合适的结合力，不需要在面片上沾水，省去了沾水的步骤。打弯输送带对面片施加向上的力时，面片不会在力的作用下与面片输送带做相反方向的运动，也不会因为沾水而粘连在面片输送带上，从而保证面片17被顺利挑起。

2、所述负压装置的本体是固定的，其曲面与所述面片输送带配合的部分设有所述通风道。更具体地，在负压装置的本体靠近打弯输送带的位置设有通风道。当面片运动到设有通风道的位置，被负压吸附在打弯输送带上，这种设置不需要太高的负压，可节约能源，并且结构简单可靠。

附图说明

图1为本发明第一实施例的负压面片搓卷机在输送面片时的主视方向的剖开结构示意图。

图2为本发明第一实施例的负压面片搓卷机的俯视方向的结构示意图，在本图中未示出打弯装置和搓卷装置。

图3为本发明第一实施例的负压面片搓卷机在将面片输送至打弯槽内时的主视方向的剖开结构示意图。

图4为本发明第一实施例的负压面片搓卷机在对面片进行打弯时的主视方向的剖开结构示意图。

图5为本发明第一实施例的负压面片搓卷机在对面片进行压弯搓卷时的主视方向的剖开结构示意图。