[发明专利]灰树花生产环境控制方法

说明书

技术领域

本发明涉及菌菇栽培技术领域，具体涉及食用菌生产环境控制系统。

背景技术

灰树花又名舞茸，是一种营养价值和药用价值均较高的食用菌。其生产所需要的条件较其他食用菌相对严苛，难控制。

目前不存有一种既能保证产量和品质的同时，能够保证出菇的一致性的灰树花生产环境控制方法。

发明内容

本发明的目的在于提供灰树花生产环境控制方法，以解决至少一个上述技术问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

灰树花生产环境控制方法，其特征在于，包括如下步骤；

步骤一，将栽培料装入一菌袋中，进行灭菌处理；

步骤二，每个菌袋中均接固体菌种后，放在温度为21-25℃，湿度60％-70％，CO₂浓度保持在2000ppm以下的培养室内进行暗培养，培养发满时间为30-40天；

步骤三，菌袋发满后，继续后熟培养30-40天，保持菌袋内温度为26-28℃，培养室的湿度70％-75％，CO₂浓度2500ppm以下；

步骤四，移入催蕾室；催蕾室的空间温度为19-21℃，湿度70-75％，CO₂浓度保持在1000ppm以下，每天6-8h的200-500勒克斯的白光照射，5-8天后袋口出现原基团后进入出菇管理。

此栽培方法可在菌丝充分吸收营养后熟后保证菌袋原基团的均一发生，在保证产量和品质的同时能够保证出菇的一致性。

步骤一中，所述菌袋内装有栽培料，所述栽培料包含如下重量分配比的原料，60％-90％青杠木屑，10％-30％营养物，1％-2％石膏粉；

所述营养物包括麸皮、米糠、玉米粉中的至少一种；

所述栽培料装袋后每袋的质量为2500—2900g；

步骤二中，所述固体菌种的质量为15—20g。

经实验证明，采用上述质量的栽培料与固定菌种的质量，采收单朵灰树花重达到800g以上。

所述菌袋包括一塑料基体，所述塑料基体上设有通孔，所述通孔内设有透气膜。所述通孔的面积不小于50*50mm²。菌袋的袋口位于菌袋的上端部。便于保证菌袋透气效果。

作为一种优选方案，所述栽培料包含如下重量分配比的原料，70％青杠木屑、19％麸皮、10％米糠、1％石膏粉。

经实验采用上述配比的栽培料，采收单朵灰树花重达到790g以上。

作为一种优选方案，所述栽培料包含如下重量分配比的原料，60％青杠木屑、10％桑树木屑、5％构树木屑、10％麸皮、14％米糠、1％石膏粉。

经实验采用上述配比的栽培料，采收单朵灰树花重达到810g以上。

作为一种优选方案，所述栽培料包含如下重量分配比的原料，60％青杠木屑、10％桑树木屑、5％银杏叶提取物、10％麸皮、14％米糠、1％石膏粉。

经实验采用上述配比的栽培料，采收单朵灰树花重达到805g以上。

步骤一中，青杠木屑含水量在65-67％。

因灰树花栽培料内的含水量在65％以上的情况下，可保证在搅拌的时候不渗水、不吸水，有效的保证了栽培料内通气性，且可保证木屑的营养能最大程度的被灰树花菌丝快速分解利用，可充分保证灰树花菌丝的活力及培养周期。

步骤一中，青杠木屑是经过洒水堆置55～65天的青杠木屑；

洒水堆置的过程为首先将木屑一层层堆叠成一木屑堆，每天在木屑堆的上方洒水，30天后，将处于木屑堆上下方的木屑进行倒置翻堆，继续每天洒水，待木屑需使用前的一周停止洒水，且待木屑底部的残水流尽后使用，同一菌袋中放置有处于木屑堆上方的木屑和处于木屑堆下方的木屑。

经实验，采用上述方式制备的木屑，灰树花的产量与品质均高于其他方式制备的木屑。

步骤四之后，原基团直径达到5cm以上，原基团上水珠开始减少，用刀片划开菌袋，原基团暴露在外面；移入出菇室床架，空间温度在16-20℃，湿度保持在95-100％，CO₂浓度在800ppm以下，每天10-16h的400-1000勒克斯的白光照，7～13天后，叶片背面开始出现网孔时进行采收，采收后进行包装及销售。

保证灰树花的正常良好的开片，开片的好坏直接影响灰树花的品质。

此时必须保证有大量的新风进行交换，但风的流动不能过急，风速不能过大，这样的操作可以保证灰树花的正常良好的开片，开片的好坏直接影响灰树花的品质。