[发明专利]一种桦茸茶寿面粉及加工方法

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，尤其一种桦茸茶寿面粉及加工方法。

健康是人类生命中永恒的话题。随着经济的发展，人们物质生活条件日益改善，餐桌越来越丰盛，鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，已经成了家常便饭。然而，物质条件越优越，吃喝越好的人群，疾病越来越多，尤其高血脂、高血压、心脏病、肥胖、糖尿病、癌症等现代富贵病发病率居高不下。因此，人们开始吃素，寻求回归自然，追捧健康饮食已成为一种新时尚。

本发明的特点：将传统的中医理论与现代营养学紧密结合，海选食物中最营养、最健康的红色健康食物与面粉科学配伍，制成三餐离不开的红色营养面粉。本品“均衡营养，呵护脏腑，益气生血，清热排毒，消渴降糖、提升免疫、养颜美容、长寿美食”。具有食用与保健双重功效，是一种十分难得的红色健康长寿美食。它为人们的餐桌增添了一份美的享受、美的生活，更重要的是既能获得高营养，又能得到健康体魄，可谓“一举多得”。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种桦茸茶寿面粉的配方，按重量份计为：小麦粉81-89份、桦茸粉0.5-2份、红茶粉0.5-2份、桑叶茶粉0.5-2份、茉莉花茶粉0.5-2 份、红豆粉2-5份、血糯米粉3-6份。

为进一步实现本发明的目的，本发明采用如下方法进行实施的，该加工方法步骤如下：

(1)按桦茸茶寿面粉配方称量所需的小麦粉、桦茸粉、红茶粉、桑叶茶粉、茉莉花茶粉、红豆粉、血糯米粉以备用；

(2)将上述桦茸粉、红茶粉、桑叶茶粉、茉莉花茶粉、红豆粉、血糯米粉与小麦粉放置一起充分混合均匀、装袋，即制成桦茸茶寿面粉。

本发明与现有的技术相比较，具有以下五大特点：

一是，均衡营养。科学证明，“一个刚满周岁的婴儿，除母乳喂养之外，每天还需要通过食物来摄取43种营养素，一直到老”。专家提示：“要想获得43种营养素，每天需要从30多种不同种类的食物中摄取”。然而，每天能吃30种食物的人为数极少。据统计，全国90％以上的人缺乏5种以上重要营养素，缺乏较多的有：赖氨酸，维生素A、B1，B2，维生素C，烟酸，钙，锌，铁、硒等。日久天长，就会营养不良，脏腑空虚，气血失调，免疫下降，百病丛生。桦茸茶寿面粉添加“营养总亚军——桑叶茶”，俗称“植物之王”、“神仙茶”，李时珍在《本草纲目》中称桑叶“人食之老翁为小童”。干品每100克富含蛋白质24.6克，脂肪4.6克，碳水化合物61.6克，纤维素44.7克，视黄醇2160微克，维生素B₁0.35毫克，维生素B₂1.40毫克，烟酸4毫克，钙2445毫克，磷280毫克，钾2081毫克，镁473毫克，铁52.3毫克，锌6.1毫克，硒7.31微克，碘16.7微克，锰 10.4毫克。茉莉花茶，北方人喜欢的饮品，每100克干品富含蛋白质27.1克，脂肪1.2克，碳水化合物58.1克，纤维素17.7克，视黄醇885微克，维生素B₁0.06毫克，维生素B₂0.17毫克，维生素E12.73毫克，钙454毫克，钾1643毫克，镁192毫克，铁17.8毫克，锌3.98毫克，硒8.53微克，锰16.95毫克。红茶，每100克富含蛋白质26.7克，脂肪1.1克，碳水化合物59.2克，纤维素14.8克，视黄醇645微克，维生素B₁0.06毫克，维生素B₂0.17毫克，烟酸6.2毫克，维生素E 5.47毫克，钙378毫克，钾1934毫克，镁183毫克，铁28.1毫克，锌3.97毫克，硒56微克，锰49.8毫克。红豆，每100克富含蛋白质20.2克，脂肪0.6克，碳水化合物63.4克，纤维素7.7克，视黄醇13微克，维生素B₁0.16毫克，维生素B₂0.11毫克，烟酸2毫克，维生素E 14.36毫克，钙74毫克，钾860毫克，镁138毫克，铁7.4毫克，锌2.2毫克，硒3.8微克，锰1.33毫克。桦树茸，富含大量抗癌、降血压、降血糖、降血脂、复活免疫作用的多糖、桦褐孔素、桦褐孔菌醇、三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、栓菌酸、生物碱等，号称“万能药”。桦茸茶寿面粉，将最佳保健品、最佳中草药与最佳食物“三强合一”，堪称“最佳营养健康美食”。