[发明专利]一种泡菜冷却装置

说明书

技术领域

本发明属于泡菜食品加工领域，具体涉及一种泡菜用食品冷却装置。

背景技术

泡菜(pickles)是我国传统特色发酵食品的典型代表之一，它集酸、甜、脆、辣于一身，清亮、脆嫩、酸洌，既能增加人的食欲，又能解腻、助消化，同时还具有维持消化道健康、抗氧化、抗癌、减肥和增强人体免疫等保健功能，因此深受广大消费者喜爱。

泡菜在制作的过程中需要进行高温杀菌，高温杀菌后必须要对泡菜进行冷却。但是现有的泡菜冷却多通过自然空气接触冷却来完成，占地面积大，且耗时长，冷却效率不高，不利于连续化生产。

发明内容

本发明提出一种泡菜冷却装置，该冷却装置结构简单，能够对泡菜进行快速冷却，且占地面积小，冷却效率高。

本发明的技术方案是这样实现的：一种泡菜冷却装置，其特征在于，包括安装架，所述安装架上安装有冷却箱，冷却箱铰接有开闭门，所述冷却箱左壁和右壁交错设置有若干层搁板，所述搁板为网状板，所述冷却箱顶部设置有一无杆气缸，一水流喷头通过连接件固定在无杆气缸的滑块上，所述水流喷头还通过软管和进水管相连接，所述滑轨上设置有一推杆气缸，所述推杆气缸的推杆和水流喷头相连接，所述冷却箱上部还设置有一安装板，所述安装板上设置有一冷却风机，所述冷却风机连通到冷却箱中，所述冷却箱中下部设置有冷却风出口，所述冷却箱底部还设置有排水口。

进一步的，所述水流喷头为莲蓬头，数量为2个。

进一步的，所述搁板的数量为三个。

进一步的，所述冷却箱中下部还设置有温度检测装置，冷却箱体外还设置有温度显示装置。

本发明的有益效果如下：该冷却装置结构简单，能够对泡菜进行快速冷却，且占地面积小，冷却效率高。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的结构示意图。

图中：1、水流喷头； 2 、搁板；3 、安装板；4 、冷却风机；5 、冷却风出口；6 、排水口；7 、安装架；8、温度检测装置；9、温度显示装置；10、软管；11、滑块；12、无杆气缸；13、连接件。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参见图1所示的一种泡菜冷却装置，包括安装架7，所述安装架7上安装有冷却箱，冷却箱铰接有开闭门，所述冷却箱左壁和右壁交错设置有若干层搁板2，所述搁板2为网状板，所述冷却箱顶部设置有一无杆气缸12，一水流喷头通过连接件13固定在无杆气缸12的滑块11上，一水流喷头滑动连接在滑轨12中，所述水流喷头还通过软管10和进水管相连接，所述滑轨12上设置有一推杆气缸11，所述推杆气缸11的推杆和水流喷头相连接，所述冷却箱上部还设置有一安装板3，所述安装板3上设置有一冷却风机4，所述冷却风机4连通到冷却箱中，所述冷却箱中下部设置有冷却风出口5，所述冷却箱底部还设置有排水口6。

进一步的，所述水流喷头1为莲蓬头，数量为2个。

进一步的，所述搁板2的数量为三个。

进一步的，所述冷却箱中下部还设置有温度检测装置8，冷却箱体外还设置有温度显示装置。

本发明在使用的时候过程如下，将高温杀菌后的泡菜分别放置到隔板上，并摊平，然后关闭开闭门，启动水流喷头1，同时无杆气缸12上的滑块11开始往复滑动，在滑块11的运动下，水流喷头来回往复运动，水流喷头1将冷却水喷出就可以均匀的撒在搁板上的泡菜之上，冷却水向下一层一层流动并和泡菜相接触，促使其快速降温，同时，启动冷却风机4，冷却风机4相冷却箱中吹出冷却风，在冷却水和冷却风的作用下，泡菜得到快速的冷却，最后冷却风从冷却风出口5排出，水流一层一层的向下流动，最后从排出口排出。本发明在冷却箱中还设置有温度检测装置8，能够准确的检测出冷却箱中的温度，并显示在温度显示装置9上，当到达合适的温度后，关闭冷却风机4和流水喷头即可。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。