[发明专利]白芍荷叶鸭及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及白芍荷叶鸭及其制备方法。

背景技术

鸭：鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭，鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声和显示出某种程度的性别差异。

如何开发鸭的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供白芍荷叶鸭及其制备方法，即保留了中药的成分，又有鸭的营养，缓解低血压的功效。

本发明的技术方式是提供白芍荷叶鸭，是由以下重量份比的原料制成：白芍50-70份，冬虫夏草2-4份，荷叶10-15份，鸭1只，葱姜1-3份，精盐1-3份。

白芍荷叶鸭，是由以下优选重量份比的原料制成：白芍60份，冬虫夏草3份，荷叶12份，鸭1只，葱姜2份，精盐2份。

上述白芍荷叶鸭的制备方法包括以下步骤：

1）把鸭去毛，内脏后洗净，备用；

2）将白芍、冬虫夏草、荷叶放入鸭腹中；

3）加水适量，炖至鸭熟，加葱姜、精盐即可；

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

鸭：肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管，鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。

白芍：平肝止痛，养血调经，敛阴止汗，用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。

荷叶:又称莲花茎、莲茎,莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖,主治暑热烦渴，小儿惊痫，妇人血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣.

冬虫夏草：又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值，冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用，在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有鸭的营养，缓解低血压的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1白芍荷叶鸭，是由以下重量份的原料制成：白芍50克，冬虫夏草2克，荷叶10克，鸭1只，葱姜1克，精盐1克。

上述白芍荷叶鸭的制备方法包括以下步骤：

1）把鸭去毛，内脏后洗净，备用；

2）将白芍、冬虫夏草、荷叶放入鸭腹中；

3）加水适量，炖至鸭熟，加葱姜、精盐即可；

实施例2白芍荷叶鸭，是由以下重量份的原料制成：白芍60克，冬虫夏草3克，荷叶12克，鸭1只，葱姜2克，精盐2克。

制备方法同实施列1

实施例3白芍荷叶鸭，是由以下重量份的原料制成：白芍70克，冬虫夏草4克，荷叶15克，鸭1只，葱姜3克，精盐3克。

制备方法同实施列1。