[发明专利]焖烤烹饪控制方法和烹饪装置

说明书

本发明提出一种焖烤烹饪控制方法和烹饪装置，其中，方法包括：当食材放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动焖烤烹饪功能；执行陶瓷内胆发热焖烤阶段，控制温控器开启进行加热，并实时检测陶瓷内胆的表面温度是否上升到预设的第一温度；当表面温度达到预设的第一温度，控制温控器断开停止加热，并实时检测表面温度是否下降到预设的第二温度；当表面温度达到预设的第二温度，则循环执行陶瓷内胆发热焖烤阶段；当陶瓷内胆发热焖烤阶段的处理时间达到预设的第一时间，执行陶瓷内胆储能焖烤阶段，利用陶瓷内胆的储能对食材继续焖烤；当陶瓷内胆储能焖烤阶段的处理时间达到预设的第二时间，停止焖烤烹饪功能。该方法扩展了烹饪装置的功能。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种焖烤烹饪控制方法和烹饪装置

背景技术

电炖锅等家用厨房电器为用户的生活带来了很多便利，用户可使用相关家用厨房电器煲汤、煲粥等。

然而，目前电炖锅等带有陶瓷内胆的家用厨房电器，仅仅可为用户提供煲汤、煲粥等烹饪功能，功能单一。

发明内容

本发明的目的旨在至少在一定程度上解决上述的技术问题之一。为此，本发明的第一个目的在于提出一种焖烤烹饪控制方法。

本发明的第二个目的在于提出一种烹饪装置。

为了实现上述目的，本发明第一方面实施例提出了一种焖烤烹饪控制方法，包括：

当食材放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动焖烤烹饪功能；

执行陶瓷内胆发热焖烤阶段，控制温控器开启进行加热，并实时检测陶瓷内胆的表面温度是否上升到预设的第一温度；

当所述表面温度达到预设的第一温度，控制温控器断开停止加热，并实时检测所述表面温度是否下降到预设的第二温度，其中，第二温度小于所述第一温度；

当所述表面温度达到预设的第二温度，则循环执行所述陶瓷内胆发热焖烤阶段；

当所述陶瓷内胆发热焖烤阶段的处理时间达到预设的第一时间，执行陶瓷内胆储能焖烤阶段，控制温控器断开停止加热，利用所述陶瓷内胆的储能对所述食材继续焖烤；

当所述陶瓷内胆储能焖烤阶段的处理时间达到预设的第二时间，停止所述焖烤烹饪功能。

本发明实施例的焖烤烹饪控制方法，当食材放置在烹饪装置的陶瓷内胆中后，执行陶瓷内胆发热焖烤阶段，控制温控器开启进行加热，并实时检测陶瓷内胆的表面温度是否上升到预设的第一温度，当表面温度达到预设的第一温度，控制温控器断开停止加热，并实时检测表面温度是否下降到预设的第二温度，当表面温度达到预设的第二温度，则循环执行陶瓷内胆发热焖烤阶段，当陶瓷内胆发热焖烤阶段的处理时间达到预设的第一时间，执行陶瓷内胆储能焖烤阶段，控制温控器断开停止加热，利用陶瓷内胆储能对食材继续焖烤当陶瓷内胆储能焖烤阶段的处理时间达到预设的第二时间，停止焖烤烹饪功能。由此实现了通过烹饪装置对食材进行焖烤，扩展了烹饪装置的功能。

另外，本发明实施例的焖烤烹饪控制方法还具有如下附加的技术特征：

在本发明的一个实施例中，所述方法还包括：

设置所述第一温度和所述第二温度，其中，所述第一温度属于预设的第一温度区间，所述第二温度属于预设的第二温度区间，所述第一温度区间大于所述第二温度区间。

在本发明的一个实施例中，所述第一温度区间为115度-125度：

所述第二温度区间为105度-110度。

在本发明的一个实施例中，所述方法还包括：

设置所述第一时间和所述第二时间，其中，所述第一时间属于预设的第一时间区间，所述第二时间属于预设的第二时间区间。