[发明专利]一种五谷消暑粥

说明书

技术领域：

本发明涉及一种保健粥，具体涉及一种五谷消暑粥，属于食品保健领域。

背景技术：

食疗药粥是我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从医食同源、药食同用的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。现今人们越来越注重食疗养生，粥的品种和做法也是五花八门。

发明内容：

本发明目的在于，克服现有技术的不足，提供一种五谷消暑粥及其制作方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种五谷消暑粥，包括以下原料：绿豆、苡米、糙米、小米、黑米、红薯、鲜玉米、燕麦、荞麦、高粱、黑豆、赤小豆、莲子、百合、红枣、冰糖适量。

优选的，各原料的重量份数如下：

绿豆10-20份、苡米10-20份、糙米5-10份、小米5-10份、黑米5-10份、红薯5-10份、鲜玉米5-10份、燕麦3-5份、荞麦3-5份、高粱1-3份、黑豆1-3份、赤小豆1-3份、莲子1-3份、百合1-3份、红枣1-3份、冰糖适量。

进一步，优选的，各原料的重量份数如下：

绿豆15份、苡米15份、糙米8份、小米8份、黑米8份、红薯8份、鲜玉米8份、燕麦4份、荞麦4份、高粱2份、黑豆2份、赤小豆2份、莲子2份、百合2份、红枣2份、冰糖适量。

一种五谷消暑粥的制作方法，包括以下步骤：用温水泡绿豆、苡米、黑豆、赤小豆、莲子、百合2-4小时，洗净沥干；红薯削皮后切小块，玉米洗净削出粒；将糙米、黑米、燕麦、荞麦洗净；将所有材料放入锅内，加适量水大火煮沸后改用小火煮约1小时，加入适量冰糖调味。

本发明一种五谷消暑粥，具有消暑益气、调中开胃的功效，含有丰富的膳食纤维，能缓解高血脂、肥胖症、内分泌代谢失调等带来的不适症状，还可使肠内代谢产物排泄出去，预防便秘。本发明还含有大量的B族维生素，能将食物转化为身体所需的能量。

具体实施方式：

实施例1

所述五谷消暑粥，各原料的重量份数如下：

绿豆20份、苡米10份、糙米10份、小米5份、黑米10份、红薯10份、鲜玉米5份、燕麦5份、荞麦3份、高粱1份、黑豆3份、赤小豆1份、莲子3份、百合3份、红枣3份、冰糖适量。

实施例2

所述五谷消暑粥，各原料的重量份数如下：

绿豆15份、苡米15份、糙米8份、小米8份、黑米8份、红薯8份、鲜玉米8份、燕麦4份、荞麦4份、高粱2份、黑豆2份、赤小豆2份、莲子2份、百合2份、红枣2份、冰糖适量。

实施例3

所述五谷消暑粥，各原料的重量份数如下：

绿豆10份、苡米20份、糙米5份、小米10份、黑米5份、红薯5份、鲜玉米10份、燕麦3份、荞麦5份、高粱3份、黑豆1份、赤小豆3份、莲子1份、百合1份、红枣1份、冰糖适量。

一种五谷消暑粥的制作方法，包括以下步骤：用温水泡绿豆、苡米、黑豆、赤小豆、莲子、百合2-4小时，洗净沥干；红薯削皮后切小块，玉米洗净削出粒；将糙米、黑米、燕麦、荞麦洗净；将所有材料放入锅内，加适量水大火煮沸后改用小火煮约1小时，加入适量冰糖调味。