[发明专利]煎烤机

说明书

本发明公开一种煎烤机，包括上烤盘和下烤盘，上下烤盘均设置有向上向外延伸的翻边结构，上烤盘扣合在下烤盘上形成煎烤腔，煎烤机还包括位于上烤盘和下烤盘翻边结构之间的锁水件，锁水件包括与下烤盘边沿贴合的外侧边和向煎烤腔底部延伸的下档筋。本发明技术方案中的煎烤机可有效地避免水分流失，增加食物的口感，同时加快加热速度，提升了烹饪食物的效率。

技术领域

本发明涉及家电领域，特别涉及一种煎烤机。

背景技术

现有技术中的煎烤机，如图1和2所示，包括上烤盘10’和下烤盘20’，为了实现烹饪食物30’时减少热量损失，一般在上烤盘10’上设置与上烤盘10’为一体结构的锁水件11’。当烹饪较厚的食物30’时，食物会顶起上烤盘10’，此时，锁水件11’也会跟随上烤盘10’向上移动，导致上烤盘10’和下烤盘20’之间有较大的缝隙，造成热量和水分的散失，烹饪效果差且效率低，如烹饪的饼会出现口感偏硬的问题。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种煎烤机，旨在解决现有的煎烤机在烹饪较厚的食物，食物将上烤盘顶起时，导致上烤盘和下烤盘之间有较大的缝隙，出现烹饪效果差且效率低的问题。

为实现上述目的，本发明提出的煎烤机，包括上烤盘和下烤盘，所述上下烤盘均设置有向上向外延伸的翻边结构，上烤盘扣合在所述下烤盘上形成煎烤腔，所述煎烤机还包括位于所述上烤盘和所述下烤盘翻边结构之间的锁水件，所述锁水件包括与所述下烤盘边沿贴合的外侧边和向所述煎烤腔底部延伸的下档筋。

优选地，所述锁水件为由一个部件或多个部件组合形成的环形结构，所述环形结构为闭合环形或者至少覆盖所述上下烤盘边沿90％的距离的不封闭环形。

优选地，所述上烤盘煎烤区为整体向下烤盘凹入的沉台，所述锁水件还包括与所述上烤盘沉台外侧壁抵接的内侧边。

优选地，所述锁水件内侧边长度小于所述锁水件外侧边长度，所述锁水件下档筋的高度小于或等于所述下烤盘翻边结构的垂直高度。

优选地，所述锁水件上端面设置有导向柱结构，与所述上烤盘上设置的导向孔结构配合，以使所述上烤盘沿所述导向柱结构上下浮动。

优选地，所述锁水件的内侧边端面在所述上烤盘沿所述导向柱结构升降的过程中与所述上烤盘沉台的外侧壁保持抵接。

优选地，所述锁水件下档筋的自由端与所述下烤盘的底面之间具有间隙，所述下档筋的外侧面与所述下烤盘的内侧壁具有间隙。

优选地，所述导向柱结构的上端设有用以阻挡所述上烤盘从所述导向柱结构上脱离的止挡部。

优选地，所述导向柱结构与所述锁水件可拆卸连接。

优选地，所述上烤盘上的翻边结构的向外部分朝向所述下烤盘的端面上设有定位凹槽，所述锁水件上端面设有与所述定位凹槽相适配的定位凸起。

优选地，所述导向柱结构为圆柱形销钉。

优选地，所述上烤盘与所述导向柱结构之间通过弹性件连接。

本发明技术方案中的煎烤机通过采用位于所述上烤盘和所述下烤盘翻边结构之间的锁水件，所述锁水件包括与所述下烤盘边沿贴合的外侧边和向所述煎烤腔底部延伸的下档筋，如此，该锁水件正好卡在下烤盘的边缘处，当煎烤机烹饪较厚的食物时，食物可能会顶起所述上烤盘导致上下烤盘之间出现较大的缝隙，而此时该锁水件可填补该较厚的食物使所述上下烤盘之间产生的较大的缝隙，从而避免该上烤盘和下烤盘之间较大的缝隙造成煎烤腔内的热量和水分的散失，相反的，通过设置该锁水件能够使食物如较厚的饼在煎烤腔内受热均匀，增加食物的口感，同时加快加热速度，提升了烹饪食物的效率。

附图说明