[发明专利]一种桂圆核桃莲藕饮品的配方及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮品，尤其是一种具有健脑益智、养血活血等功效的桂圆核桃莲藕饮品的配方及其制备工艺。

背景技术

现有的核桃饮品品种单一，只有核桃的健脑功能，而桂圆具有养血功能，莲藕具有凉血生津功能，三者之间没有做到有机的统一，只能各自饮用或食用。

发明内容

为解决上述上述问题，本发明提供了一种具有健脑益智、养血活血等功效的桂圆核桃莲藕饮品的配方及其制备工艺。

实现本发明目的的一种桂圆核桃莲藕饮品的配方，其特征在于，其由下列重量组成的有效原料构成：干桂圆3份、核桃1份、鲜莲藕1份。

一种桂圆核桃莲藕饮品的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

(1)、核桃去皮，采取手剥皮的方式，因为如果是常规的水泡去皮方式，会影响疗效；

(2)、采用湖产莲藕，莲藕清洗后去皮；

(3)、将桂圆、核桃、莲藕按比例混合后进行熬煮，温度控制在90度，熬煮两次，每次2小时；

(4)、弃掉药渣；

(5)、将熬煮的药液进行多次高度浓缩；

(6)、将药液喷雾干燥成粉。

本专利的优点在于：

桂圆肉有补心脾、益气血作用，但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干，保健多用干桂圆肉。

核桃所含油酸和多价不饱和脂肪酸，能够使血液中的胆固醇浓度降低；所含亚麻酸是组成大脑的成分之一，与亚油酸一起在体内可衍生为DHA，亚麻酸具有明显调脂功能，对调节儿童注意力和认知过程也有重要作用；所含黄酮能改善头痛、耳鸣、眩晕等症状，改善抑郁症或缓和紧张，能抑制低密度胆固醇的氧化，从而预防动脉硬化；所含神经酸和鳕油酸是脑白质的重要成分；核桃又有“天然维生素E”之称，维生素E是一种自由基清除剂，对抗除细胞膜过氧化脂质，软化血管，延缓衰老有重要作用。

莲藕以肥白纯甘者良，生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾；若阴虚肝旺，内热血少，及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。

本专利将三者有机结合在一起，饮用方便，保健效果明显。

具体实施方式

一种桂圆核桃莲藕饮品的配方，其特征在于，其由下列重量组成的有效原料构成：干桂圆3份、核桃1份、鲜莲藕1份。

一种桂圆核桃莲藕饮品的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

(1)、核桃去皮，采取手剥皮的方式，因为如果是常规的水泡去皮方式，会影响疗效；

(2)、采用湖产莲藕，莲藕清洗后去皮；

(3)、将桂圆、核桃、莲藕按比例混合后进行熬煮，温度控制在90度，熬煮两次，每次2小时；

(4)、弃掉药渣；

(5)、将熬煮的药液进行多次高度浓缩；

(6)、将药液喷雾干燥成粉。

本专利的优点在于：

桂圆肉有补心脾、益气血作用，但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干，保健多用干桂圆肉。

核桃所含油酸和多价不饱和脂肪酸，能够使血液中的胆固醇浓度降低；所含亚麻酸是组成大脑的成分之一，与亚油酸一起在体内可衍生为DHA，亚麻酸具有明显调脂功能，对调节儿童注意力和认知过程也有重要作用；所含黄酮能改善头痛、耳鸣、眩晕等症状，改善抑郁症或缓和紧张，能抑制低密度胆固醇的氧化，从而预防动脉硬化；所含神经酸和鳕油酸是脑白质的重要成分；核桃又有“天然维生素E”之称，维生素E是一种自由基清除剂，对抗除细胞膜过氧化脂质，软化血管，延缓衰老有重要作用。

莲藕以肥白纯甘者良，生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾；若阴虚肝旺，内热血少，及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。

上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神前提下，本领域普通工程技术人员对本发明技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。