[发明专利]一种红马蹄乌舒筋活络火锅调料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种火锅调料，特别是涉及一种红马蹄乌舒筋活络火锅调料及其制备方法。

背景技术

吃火锅，除了主料要选用新鲜优质的食材，且荤素搭配合理以外，火锅调料也是必不可少的。而目前市面上的火锅调料，为了更好地吸引消费者，大多添加了一些化学物质，这对人们的健康会产生一定的负面影响，且现有的调料中，不仅口味单一，而且还只具备调味作用，对身体并无好处。

因此，本发明精选多种中药材，与辅料配伍，制成一种具有良好保健功效的火锅调料，不添加任何化学物品，产品天然物毒副作用，调味的同时，还能补益身体。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有舒筋活络、活血止痛、祛风通络功效的红马蹄乌舒筋活络火锅调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种红马蹄乌舒筋活络火锅调料，由原料按以下重量份数制成，红马蹄乌15-20份、云锦杜鹃15-17份、小叶鹅掌柴10-15份、丰花草10-13份、千头艾纳香8-12份、穿根藤5-10份、穿破石5-8份、万年藓3-5份、渐尖叶独活2-4份、月见草1-3份、辅料20-25份；所述辅料，由原料按以下重量份数制成，橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。

所述一种红马蹄乌舒筋活络火锅调料，原料按优选重量份数，红马蹄乌17份、云锦杜鹃16份、小叶鹅掌柴15份、丰花草10份、千头艾纳香12份、穿根藤7份、穿破石5份、万年藓4份、渐尖叶独活3份、月见草2份、辅料25份。

所述一种红马蹄乌舒筋活络火锅调料，原料按优选重量份数，红马蹄乌20份、云锦杜鹃15份、小叶鹅掌柴10份、丰花草11份、千头艾纳香10份、穿根藤5份、穿破石8份、万年藓5份、渐尖叶独活2份、月见草1份、辅料23份。

所述一种红马蹄乌舒筋活络火锅调料，所述辅料中原料按最佳重量份数，橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。

所述一种红马蹄乌舒筋活络火锅调料，其制备方法为：

（1）制药液：

按重量份数，取红马蹄乌、云锦杜鹃、小叶鹅掌柴、丰花草、千头艾纳香、穿根藤、穿破石、万年藓、渐尖叶独活、月见草，洗净后，加入5-7倍40-50℃温水，浸泡8-12小时后，置于蒸锅内，蒸制3-5小时；取出后，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经100-120目滤布过滤，得中药液；取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%，得浓缩液；

（2）制配料：

按重量份数，取干辣椒、花椒、小茴香、八角，洗净后晾干水分，置于粉碎机内，混合粉碎至40-60目，再置于锅内，加入橄榄油，炒热至闻到辛辣味，取出冷却至常温，过60-80目滤网，得配料；

（3）制粉：

按重量份数，取白芝麻、花生仁、玉米粒，筛洗2-3次后，凉干水分，置于烤箱内，烘焙至熟透后，置于粉碎机内，粉碎后过60-80目滤网，得混合粉；

（4）混合、灭菌：

取混合粉，置于锅内，加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐，小火熬制，同时不断搅拌，调成薄糊状，自然冷却至常温，得火锅调料，经高温瞬时灭菌，真空包装，即得成品。

本发明的技术方案是发明人通过对传统医学、中医药学潜心研究多年，并总结临床实践经验的基础上，秉承“扶正固本”“辨证施治”“阴阳协调”的思想，经科学配比、精心加工而成。

在原料中，红马蹄乌，舒筋活络，活血止痛，用于跌打损伤，腿痛；云锦杜鹃，清热解毒，生肌敛疮，用于痈疽疮疡，关节红肿疼痛，咽喉肿疼，丹毒，水火烫伤创口久不收，溃疡不愈等症；小叶鹅掌柴，祛风除湿，活血通络，止血止痛，用治风湿麻木，跌打损伤，吐血、便血、血虚等证；丰花草，活血祛瘀，消肿解毒，主治跌打损伤，骨折，痈疽肿毒，毒蛇咬伤；千头艾纳香，祛风活血，通络止痛，主头痛，风湿痹痛，跌打肿痛；穿根藤，祛风湿，壮筋骨，止痛，消肿，治风湿关节痛，咽喉肿痛，痈肿，疥疮；穿破石，祛风利湿，活血通经，治风湿关节疼痛，黄疸，淋浊，蛊胀，闭经，劳伤咳血，跌打损伤，疔疮痈肿；万年藓，清热除湿，舒筋活络，主风湿劳伤，筋骨疼痛；渐尖叶独活，祛风除湿，通络止痛，主风寒湿痹，腰膝痛，少阴伏风头痛；月见草，祛风湿，强筋骨，主风寒湿痹，筋骨酸软，活血通络，息风平肝，消肿敛疮，主胸痹心痛，中风偏瘫，虚风内动，小儿多动，风湿麻痛，腹痛泄泻，痛经。