[发明专利]一种含有中央火气道的铸铁板栗机

说明书

本发明公开了一种含有中央火气道的铸铁板栗机，采用铸铁铸造，由锅体、锅盖、网状镂空容器组成。在锅体中央增加了火气道，锅盖的中央开了与火气道相匹配的露孔，使得锅盖恰好既能露出锅体的火气口又能把锅体盖严实。锅盖上还钻上了出水汽的小眼。另外在火气道上增加横挡，横挡阻滞了火气快速通过，并吸取能量。板栗放置在可以从锅体内取出来的网状镂空容器内，网状镂空容器除了下部若干个支撑点外四周没有与锅体直接接触，网状镂空容器分成若干个格子。火气道上的横挡有若干个，呈小半圆的凹弧状或呈螺旋状。

技术领域

本发明涉及一种板栗机，属于食品加工领域，尤其涉及一种含有中央火气道的铸铁板栗机。

背景技术

目前，公知的板栗机必须时刻翻动板栗，否则板栗因为受热不均匀，会出现糊点现象，影响美观和味道。

发明内容

为了克服上述不足, 本发明提供了一种含有中央火气道的铸铁板栗机，不用翻动板栗，就能使板栗受热基本均匀，烤出的板栗粉糯香甜。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种含有中央火气道的铸铁板栗机，采用铸铁铸造，由锅体、锅盖、网状镂空容器组成。在锅体中央增加了火气道，锅盖的中央开了与火气道相匹配的露孔，使得锅盖恰好既能露出锅体的火气口又能把锅体盖严实。锅盖上还钻上了出水汽的小眼，使烤出的板栗更香。铸铁厚重，吸热快放热慢，火气通过中央火气道持续均匀地给锅内补充热量，使锅内的温度保持在230℃左右。另外在火气道上增加横挡，横挡阻滞了火气快速通过，并吸取能量，从而使烤锅的传热效率更高，锅内相对位置的温度更均匀。板栗放置在可以从锅体内取出来的网状镂空容器内，网状镂空容器除了下部若干个支撑点外四周没有与锅体直接接触，网状镂空容器分成若干个格子，让板栗不堆积在一起，使得每颗板栗受热基本均匀，因此不用翻动板栗，就能烤出粉糯香甜的板栗来。火气道上的横挡有若干个，呈小半圆的凹弧状或呈螺旋状。

本发明的有益效果是，不用翻动板栗，就能使板栗受热基本均匀，烤出粉糯香甜的板栗。

附图说明

下面结合附图和实施对本发明进一步说明。图1是本发明的截面图。

具体实施方式

一种含有中央火气道的铸铁板栗机，采用铸铁铸造，由锅体（4）、锅盖（1）、网状镂空容器（5）组成。在锅体（4）中央增加了火气道（2），锅盖（1）的中央开了与火气道相匹配的露孔，使得锅盖（1）恰好既能露出锅体（4）的火气口又能把锅体（4）盖严实。锅盖（1）上还钻上了出水汽的小眼（7），使烤出的板栗更香。铸铁厚重，吸热快放热慢，火气通过中央火气道（2）持续均匀地给锅内补充热量，使锅内的温度保持在230℃左右。另外在火气道上增加了横挡（3），横挡（3）阻滞了火气快速通过，并吸取能量，从而使烤锅的传热效率更高，锅内相对位置的温度更均匀。板栗放置在可以从锅体内取出来的网状镂空容器（5）内，网状镂空容器（5）除了下部若干个支撑点（6）外四周没有与锅体（1）直接接触，网状镂空容器（5）分成若干个格子，让板栗不堆积在一起，使得每颗板栗受热基本均匀，因此不用翻动板栗，就能烤出粉糯香甜的板栗来。火气道（2）上的横挡（3）有若干个，呈小半圆的凹弧状或呈螺旋状。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。