[发明专利]一种利用老鹰茶叶生产虫茶的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种虫茶生产方法，具体地涉及一种利用老鹰茶叶生产虫茶的方法。

背景技术

老鹰虫茶是利用一种叫老鹰树的植物的叶子饲喂特定昆虫（主要是米缟螟Aglossa dimidiate H.）经昆虫体内消化后，再取其虫体分泌物制作而成。

本发明所采用的用于饲养茶虫的原料是老鹰茶干茶叶。老鹰茶是樟科的木本植物，属常绿乔木，叶互生，叶质厚，泽深绿。采其嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。老鹰茶富含多种对人类有益的微量元素，茶汤呈琥珀色，用叶少，出汁多，其茶水在夏季隔夜不馊，是天然解暑饮品，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，有灵心养神之奇效，被称为“长寿茶”，常饮有益健康。老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质，无兴奋作用，不影响睡眠，而且可溶性糖含量高达8.5％，饮用时清香回甜。

虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品。传统的虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便，泡出茶来，香气四溢，喝上几口，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味无穷。

虫茶在我国南方已有几百年的生产饮用历史，但是，在现有技术中，虫茶的制作生产是以自然生成和家庭手工作坊为主，产量非常低，远远不能满足人们对虫茶饮品的需求。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中虫茶产量低的缺陷，提供一种利用老鹰茶叶生产虫茶的方法，能快速提高虫茶的产量，满足人们对虫茶饮品的需求。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

一种利用老鹰茶叶生产虫茶的方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤1）、采收老鹰茶树的嫩叶片，杀青、干燥后，装入饲养器皿中；

所述的杀青为在90~100℃下高温热蒸10~15 分钟；

所述的干燥为在自然环境下晾晒干燥至含水量70%~85%之间，或用人工风干或焙干的办法脱水至含水量70%~80%；

所述的装入饲养器皿中老鹰树叶的厚度为3~10cm。

步骤2）、将米缟螟幼虫投放入装有老鹰茶干茶叶的饲养器皿中喂养；

所述喂养的温度控制在20℃~30℃，湿度在75％~90％之间，并且要及时添加茶叶食料，以增加虫茶的产量。

步骤3）、对米缟螟幼虫取食老鹰茶干茶叶分泌产生的排泄物进行收集；

步骤4）、剔除掺杂在排泄物中的杂物后，晾干、过筛即得到虫茶；

所述的烘干为剔除杂物后的排泄物放置于竹制簸箕晒干至含水量10%以下；

所述的过筛为过10~30目的目筛，收集粒径为0.6~2.0mm的排泄物。

步骤5）、包装成成品虫茶；

所述包装为将晾干后的虫茶产品经过检验后分类包装。

本发明创造所述生产虫茶的方法中，饲养的茶虫是米缟螟幼虫。米缟螟幼虫寄生于三叶海棠中，三叶海棠虫茶即为米缟螟幼虫取食三叶海棠后产生的排泄物制成的虫茶。

本发明创造所述技术方案中采用在90~100℃下高温热蒸10~15 分钟杀青，该条件的选择很重要，若过度杀青将会破坏老鹰茶中的营养成分，导致产量降低，成本较大；如果杀青不完全，将会容易导致老鹰茶的热腐，造成材料损失；其次本发明创造所述技术方案中喂养环境选择温度控制在20℃~30℃，湿度在75%~90%之间，并且及时添加茶叶食料，控制合理的茶虫的投放量对虫茶的质量和产量都很关键，本发明创造工艺技术优势十分显著。

与现有技术相比，本发明是以老鹰茶干茶叶为饲养原料，人工饲养米缟螟幼虫，米缟螟幼虫取食老鹰茶叶后加快虫体繁殖，并增加虫体数量，延长生长期，产生更多的排泄物，从而可快速提高虫茶产量。本发明所述的生产虫茶的方法克服了现有技术生产期长、产量低的缺点，可以实现工厂化、规模化生产，并能通过人工控制，使虫茶进行高效、卫生、有序的生产加工。

具体实施方式

除非另有定义，本发明使用的所有技术和科学术语的含义与本发明所属技术领域普通技术人员通常理解的含义相同。通常，本发明使用的命名是本领域公知的或常用的，若未特别指明，本发明实施例中所用的材料均可市售获得。为了使本发明所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明作进一步的说明。