[发明专利]姜汤汤圆及制作方法

权利要求书

1.一种姜汤汤圆，其特征在于，包括以下重量份的原料：糯米400-500份、石榴叶100-200份，生姜200-300份、红糖100-150份、芝麻30-50份、白砂糖100-200份，花生150-250份，水400-500份。

2. 根据权利要求 1 所述的姜汤汤圆，其特征在于，包括以下重量份的原料：糯米400份、石榴叶100份，生姜200份、红糖100份、芝麻30份、白砂糖100份，花生150份，水400份。

3. 根据权利要求 1 所述的姜汤汤圆，其特征在于，包括以下重量份的原料：糯米450份、石榴叶150份，生姜250份、红糖120份、芝麻40份、白砂糖150份，花生200份，水450份。

4. 根据权利要求 1 所述的姜汤汤圆，其特征在于，包括以下重量份的原料：糯米500份、石榴叶200份，生姜300份、红糖150份、芝麻50份、白砂糖200份，花生250份，水500份。

5.根据权利要求1-4任意一项所述的姜汤汤圆，其特征在于，制作方法包括以下步骤：（1）将新鲜石榴叶洗净，沥干水分，将糯米浸水1-2小时后捞起沥干；（2）将沥干后的石榴叶和糯米混合搅拌，用磨粉机磨成粉；（3）将芝麻磨成粉状，花生切碎成碎颗粒状，加入白砂糖拌匀成馅，备用；（4）将步骤（2）磨粉后的混合粉加入适量的热开水，揉成20-60克一个的小面团，备用；（5）取一个小面团，用面杆将小面团压成扁圆形，放入10-40克步骤 （3）制成的馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，搓圆；（6）将生姜洗净、切片、放入水中，加入红糖，待水烧开后加入步骤（5）中捏好的汤圆，煮熟即可。