[发明专利]通用三刃直纹中空切片刀

权利要求书

1.通用三刃直纹中空切片刀，包括刀柄（1）和刀身（2），所述刀柄（1）通过螺钉（11）固定在所述刀身（2）上，其特征在于：所述刀身（2）包括一个长刀片（21）和两个短刀片（22），所述长刀片（21）位于两个所述短刀片（22）的中间，所述长刀片（21）的底部为长刀刃（23），所述短刀片（22）的底部为短刀刃（24），其中所述长刀刃（23）和所述短刀刃（24）均为直纹，所述长刀刃（23）的长度比每个所述短刀刃（24）长；所述长刀片（21）和每个所述短刀片（22）上设有重合的镂空部（25）；其使用方法为：先将要切的果蔬等用一只手固定住，另一只手握住刀柄（1）从蔬菜的一端开始切，其中短刀片（22）面向所要切的蔬菜的另一端；在将刀切下后，长刀片（21）上的长刀刃（23）能够从蔬菜上切下薄片或薄丝，而短刀片（22）上的短刀刃（24）则能切入蔬菜上旁边的位置，并形成一个切痕，然后提起刀，再将长刀片（21）沿该切痕在此切下，就能够顺利切出下一个薄片或薄丝。

2.根据权利要求1所述的通用三刃直纹中空切片刀，其特征在于：所述长刀片（21）和每个所述短刀片（22）之间均设有固定部（26）。

3.根据权利要求1所述的通用三刃直纹中空切片刀，其特征在于：所述镂空部（25）有两个以上。

4.根据权利要求1所述的通用三刃直纹中空切片刀，其特征在于：所述长刀片（21）和每个所述短刀片（22）之间的距离为1-10mm。

5.根据权利要求1至4其中之一所述的通用三刃直纹中空切片刀，其特征在于：所述刀柄（1）是弯曲的曲柄（12）。

6.根据权利要求5所述的通用三刃直纹中空切片刀，其特征在于：所述曲柄（12）与所述刀身（2）的夹角为90°。

7.根据权利要求6所述的通用三刃直纹中空切片刀，其特征在于：所述长刀刃（23）与所述短刀刃（24）高度差为5mm-30mm。