[发明专利]一种防癌抗癌的富硒平菇固体饮品

权利要求书

1.一种防癌抗癌的富硒平菇固体饮品，其特征是以平菇为原料制取的平菇粉，配以调味辅料，经混合、制粒、包装工艺步骤制成，其组分的重量百分比为：平菇粉60-90%、调味辅料10-40%。

2.根据权利要求1所述的一种防癌抗癌的富硒平菇固体饮品，其特征在于所述的水解是采用生物酶解技术将磨浆的平菇浆液放入反应釜中，加水3～9倍，加热至37～62℃，加入0.3%～1%复合酶，恒温搅拌3～5小时，降解后迅速升温至90℃灭酶。

3.根据权利要求1所述的一种防癌抗癌的富硒平菇固体饮品，其特征在于所述的调味辅料是以中药枸杞、茯苓、沙棘、罗汉果为原料,经清洗、提取、过滤、喷雾干燥制成，制备而成，其组分的重量百分比为：枸杞30-50%、茯苓20-40%、沙棘10-30%、罗汉果1-10%。