[发明专利]一种金花葵养生黄酒及其制备方法和用途

说明书

本发明属于保健品领域，具体涉及一种金花葵养生黄酒及其制备方法和用途。本发明提供的金花葵养生黄酒主要由糯米、金花葵、芡实、荜澄茄、金樱子、茯苓、刺五加、石斛和甘草组成。本发明提供的金花葵养生黄酒配伍合理、科学，各组分协同起增强机体免疫力的功效。同时，本发明提供的金花葵养生黄酒稳定性高，可以有效防止黄酒在货架储存过程中出现浑浊、失光或沉淀的现象，有利于该产品的长期保存。

技术领域

本发明属于保健品领域，具体涉及一种金花葵养生黄酒及其制备方法和用途。

背景技术

黄酒是世界上最古老的酒类之一，其制备原料主要是糯米和黍米等谷物，经过特定的加工酿造，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种酶、酵母菌的共同作用下而酿成的一类低度原汁酒，制备得到的黄酒含有大量的糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。而且黄酒还具有香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚的优点，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。

由于黄酒含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能，黄酒已逐渐从传统酿造的调味品演变成现在流行的保健黄酒。目前，市面上出现各式各样的保健黄酒，例如：健肾补气黄酒、补血益气黄酒、养颜芦荟黄酒和壮骨强筋黄酒等。

中国专利CN101463311B公开了一种保健黄酒，所述保健黄酒由黍米、小米、小麦足踩曲、地下泉水、桂圆肉、竹花、野菊花和蜂蜜组成，制备得到的保健黄酒含十八种氨基酸及多种微量元素，营养物质丰富，还具有促进血液循环和新陈代谢，增强机体免疫力，延缓衰老、美容护发的功效。

中国专利申请201410102144.8公开了一种补血益气黄酒，所述补血益气黄酒由黍米、高粱米、红枣、桂圆肉、人参、枸杞、当归、鸡血藤、百合、桑葚、葡萄、益母草、阿胶和蜂蜜组成，制备得到的补血益气黄酒具有补血的功效，对贫血、血虚和女性月经不调具有一定的疗效。

然而，目前市售的的保健黄酒在货架储存过程中容易出现浑浊、失光或沉淀的现象，从而影响其感官指标，严重影响产品的销售和流通，大大的限制了保健黄酒的推广和应用。

金花葵(Hibiseu Smanihot L.)是锦葵科秋葵属植物，其含有丰富的活性物质，主要成分为天然黄酮类化合物、不饱和脂肪酸、维生素E、高举糖胶等。经现代研究发现，金花葵具有多种功效，例如：具有利尿作用和肾小球保护作用；调节人体内分泌，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力和降血脂等功效。目前，随着金花葵的药用价值不断被发现，人们开始将金花葵广泛应用到养生保健食品领域中。

发明内容

本发明的目的在于提供一种金花葵养生黄酒及其制备方法和用途，该金花葵养生黄酒富含多种营养物质，具有促进血液循环、加快新陈代谢，提高机体免疫力的功效。同时，本发明提供的金花葵养生黄酒解决了现有技术中黄酒在货架储存过程中容易出现浑浊、失光或沉淀的现象的缺陷。

本发明提供了一种金花葵养生黄酒，包括以下制备原料及其重量份数：

糯米35-45份、金花葵16-32份、芡实14-24份、荜澄茄6-12份、金樱子6-16份、茯苓8-16份、刺五加8-12份、石斛10-18份和甘草6-10份。

进一步地，所述金花葵养生黄酒包括以下制备原料及其重量份数：

糯米38份、金花葵28份、芡实18份、荜澄茄10份、金樱子12份、茯苓10份、刺五加10份、石斛12份和甘草8份。

另外，本发明还提供了一种金花葵养生黄酒的制备方法，包括以下步骤：

S1将荜澄茄、金樱子、茯苓和刺五加分别粉碎混合，过100-200目，得混合药粉；