[发明专利]一种预冷保鲜系统

说明书

技术领域

本发明属于果蔬预冷保鲜领域，尤其涉及一种预冷保鲜系统。

背景技术

果蔬保鲜是果蔬存储与输运的必要环节，目前，果蔬预冷保鲜系统主要通过两种方式：一是采用制冷系统匹配整体预冷保鲜系统，制冷系统的运行依靠供电系统提供动力；二是采用冰水进行间接预冷保鲜。这两种方式主要存在的问题是：(1)采用制冷系统匹配整体预冷保鲜系统存在耗电量大、成本高的特点，并且制冷系统的可靠性是输运过程的主要影响因素。(2)冰水预冷保鲜存在温度可控性低，预冷保鲜效果较差的问题。

鉴于上述缺陷，本发明人积极创新，以期创设一种新型的适用于果蔬保鲜的节能、廉价、可靠性强的真空预冷保鲜系统。

发明内容

(一)要解决的技术问题

本发明要解决的技术问题是提供了一种节能，生产成本低，预冷保鲜效果好，且可靠性强的预冷保鲜系统。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种预冷保鲜系统，包括顺次连通的保鲜室、捕水器以及主真空泵，所述保鲜室内的水汽在主真空泵的带动下，经所述捕水器冷凝除水后排出；所述捕水器内设有多个风管、多个导流板和冷源，相邻所述风管之间均通过一个或多个所述导流板进行连通，所述冷源分散填充在多个所述风管和导流板之间。

优选的，所述捕水器内还设有捕水器进风口和捕水器出风口，所述捕水器进风口与所述保鲜室相连通，所述捕水器出风口与所述主真空泵相连通，多个所述风管依次从上至下水平设置，且最上方的所述风管与所述捕水器进风口相连通，最下方的所述风管与所述捕水器出风口相连通。

优选的，所述捕水器出风口处设有挡水板，所述挡水板用于阻挡所述捕水器内的水分随气体进入主真空泵。

优选的，多个所述风管均为角状盒结构，且底部开口，上下相邻的所述风管错位设置。

优选的，多个所述导流板均竖直设置。

优选的，所述捕水器底端设有捕水器过滤板，所述捕水器过滤板下方设有蓄水室，所述蓄水室设有排水口，所述捕水器内的水经所述捕水器过滤板进入所述蓄水室，然后通过排水口排出。

优选的，所述捕水器过滤板上设有漏水孔和挡风板，所述漏水孔和挡风板交叉设置，所述捕水器内的水可通过所述漏水孔进入所述蓄水室。

优选的，所述捕水器顶端设有进冰口，所述进冰口用于向所述捕水器内注入所述冷源。

优选的，所述预冷保鲜系统还包括辅助真空泵，所述辅助真空泵与所述捕水器并联连通，所述捕水器中排出的气体一部分经由所述主真空泵排出，其余部分在所述辅助真空泵的作用下回流至所述捕水器。

优选的，所述冷源为片冰。

(三)有益效果

本发明的上述技术方案具有以下有益效果：

1、本发明包括顺次连通的保鲜室、捕水器以及主真空泵，结构简单；不存在耗电量大、成本高的制冷系统，因而节能、生产成本低；保鲜室内的水汽在主真空泵的带动下，即可经捕水器内的冷源冷凝除水后排出，相较于冰水预冷保鲜，其预冷保鲜效果好，且可靠性强。

2、本发明的辅助真空泵与捕水器并联连通，捕水器中排出的气体除一部分经由主真空泵排出外，其余部分在辅助真空泵的作用下回流至捕水器，使得部分冷风的冷量被重新利用，也就实现了能源的高效利用。

3、保鲜室的水汽进入捕水器后，在风管和导流板之间循环运动，运动过程中通过风管外壁的片冰实现冷凝除湿，而且风管是角状盒结构，底部开口，且呈上下错位布置，这就实现了风管内的高温水汽与片冰的较大面积换热，这种预冷保鲜方式不但预冷效果好，而且充分利用了冷源，提高了能量利用效率。

附图说明

图1为本发明实施例的预冷保鲜系统的结构示意图；

图2为本发明实施例的捕水器的结构示意图；

图3为图2的左视图；

图4为图2的A-A剖视图。

其中，1、物料进口；2、保鲜室；3、出风口；4、捕水器；5、循环进风风门；6、循环出风风门；7、主真空泵；8、辅助真空泵；9、捕水器进风口；10、片冰；11、进冰口；12、风管；13、导流板；14、挡水板；15、捕水器出风口；16、捕水器过滤板；17、排水口；18、蓄水室；19、漏水孔；20、挡风板。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不能用来限制本发明的范围。