[发明专利]一种抗疲劳糯米酒

说明书

技术领域

本发明是一种抗疲劳的糯米保健酒。

背景技术

劳动者因劳动强度大，属于最易发生疲劳的人群，农村的男性农民大多在饭前饮 用一点酒以振奋精神，但酒的营养价值不是很高，最大的作用是刺激神经而振奋精神 ；时间 长了对身体有一定的副作用。 同时对自己的身体往往缺乏关注，直到十分疲劳，实在不行 时，才会想到去用一些中草药，使得身体得以恢复。

发明内容

本发明的目的，在于提供一种在饮酒时即能使体力恢复的保健酒。 为达以上目的，本发明所采取的措施是 ：在制作糯米酒时，加进一些中草药 . 使草 药的有效成份分布在酒中，饮者在饮用时，体力也得以恢复。 本发明所述抗疲劳糯米酒采用的各种中单药成份的重量百分比为 ：

铁扫帚 60％、白蜈蚣 40％、兰香草 40％。

其制作方法如下： 1. 将上述 5 种原料按以上的重量百分比配合好后，用粉碎机加工成粗粉备用。 2. 以重量比为糯米∶水∶红曲为 10 ∶ 10 ∶ 1 的比例制作糯米酒。 3. 糯米煮熟后，在入缸时，先放一层 20CM 厚的糯米饭，再在糯米饭上撒施一层草 药粉，层层堆施 ；糯米与草药粉的重量比为 100 ∶ 5，堆好后闷上 20-30 分钟，加入经浸泡的 红曲和所需的水量，搅拌均匀，再盖上盖子。4. 经一个月的发酵，待酒糟下沉后，便可进行过滤，将过滤后的澄清酒液在锅中煮 沸 10-20 分钟，便可灌装贮存。

经上述步骤所制得的酒，其原料是糯米和红曲，为纯粮制品，且都具有一定的营养 价值 ；酒精度数不高，为低度酒，对身体的伤害较轻 ；所用的中草药原料也为民间常用的恢 复体力的药物 ；其有效成份融入酒中，人们饮用后，就能迅速恢复体能，使疲劳消失。

具体实施方式

将 100 斤糯米浸泡，入饭蒸蒸熟，再行入缸，先在缸底放一层 20CM 厚的糯米饭，再 在糯米饭上撒施一层由 3 斤铁扫帚、2斤白蜈蚣、2斤兰香草加 工成的粗中草药粉，层层堆施 ；堆好后闷上 30 分钟，再加入经浸泡的红曲 10 斤和 100 斤水，搅拌均匀，再盖上盖子。 经一个月的发酵，待酒糟下沉后，便可进行过滤，将过滤后的澄清酒 液在锅中煮沸 20 分钟，便可灌装贮存。