[发明专利]一种生猪屠宰设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种生猪屠宰设备，尤其涉及一种安全、卫生的自动化生猪屠宰设备。

背景技术

目前，生猪屠宰时为了防止其尖锐的叫声，常用的生猪屠宰设备常采用二氧化碳将生猪窒息致死后再进行人工屠宰，当杀猪刀刺进猪的身体时，常因生猪窒息不彻底而发生因猪强烈挣扎而导致杀猪刀误伤屠夫的事件。直接用杀猪刀屠宰生猪，所取得的猪血容易受到污染，不利于猪血的后期血制品的加工。而且，二氧化碳窒息的猪致死的死猪，后期存在放血不完全，影响猪肉的品质的缺点。

发明内容

本发明为解决现有生猪屠宰设备存在上述缺陷，而提供一种结构科学、安全的自动化生猪屠宰设备。

为实现上述目的，本发明采取的方案是：一种生猪屠宰设备，包括机架和生猪传送带；其特征是：机架在生猪传送带两侧设有可自动适应猪身宽度的猪身限位装置，机架在生猪传送带的中间位置设有将生猪的左右脚分开的凸台，机架在凸台的后端上方设有可自动对猪嘴鼻释放笑气的笑气输送系统，机架在凸台的后端设有可对猪头进行定位的猪头限位装置，机架在凸台后方设有可对生猪进行放血的真空采血装置，凸台的前端部设有一个尖角斜面。凸台的尖角斜面更容易将前进中的猪脚分开在凸台两边；猪身限位装置包括宽度调节装置，设在凸台两旁的后脚固定环和前脚固定环，与后脚固定环和前脚固定环匹配的弧形环，推动宽度调节装置动作的顶推装置，以及横向伸缩杆；横向伸缩杆设置在机架上，宽度调节装置通过横向伸缩杆可移动地设置在机架上，所述凸台侧向设有可供横向伸缩杆在其内滑动的横滑槽，横滑槽内设有可驱动横向伸缩杆运动的伸缩液压装置或伸缩气缸。

作为上述方案的进一步说明，猪身限位装置用于规范猪的行进方向不偏离；凸台用于将生猪的左右脚分开；猪头限位装置将输送到位的猪头定位，防止其乱动；笑气释放装置对猪头进行麻醉，使其失去抵抗力，并避免其发出尖叫声，实现其“安乐死”，相对传统的屠宰方法显得更为“猪性化”。真空采血装置可以彻底放血，确保猪肉肉无残留血液，无污染真空采血，安全、可靠、卫生。弧形环和横向伸缩杆配合固定猪脚，猪基本就动弹不得了。确保猪能顺利跨上凸台，并将左右脚叉开在凸台的两侧，并可以可靠地固定猪身，防止其反抗而发生安全事故。

进一步地，前述笑气输送系统包括笑气筒、套在猪嘴鼻部位的面罩、以及控制气罩动作的伸缩装置；笑气筒与气罩通过橡胶管道相连；伸缩装置可伸缩地设于机架上，与猪嘴位置相对。气罩可以确保笑气有效地利用，直达猪的呼吸位置，减少浪费。麻醉的猪，还是生猪，相对于二氧化碳窒息的猪致死的死猪，有利于后期采血时放血更为彻底。

优选地，前述面罩为充气气囊罩，充气气囊罩尾部设有与气罐连接的气罐接口及弹簧调节器，充气气囊罩侧面设有与橡胶管道连接的笑气连接口。弹簧调节器可使充气气囊罩自动适应猪嘴位置。

进一步地，前述猪头限位装置包括支架、活动压杆、固定压杆和驱动活动压杆动作的压杆液压装置或压杆气缸；支架内侧设有供活动压杆滑动的竖滑槽，活动压杆两端可滑动地设于竖滑槽内；活动压杆与猪头对应部分设有一个弧形拱起的猪头压套。活动压杆动作后，猪头压套可将猪头压住并限位固定，使其不能动弹，确保真空采血装置可准确地插入猪身上。

进一步地，前述真空采血装置包括采血刀具和真空储血装置；采血刀具内部设有和刀体连通的输血通道，采血刀具通过橡胶管与真空储血装置连接。真空采血装置可以最大限度地避免猪血受到不必要的污染，有利于后期储藏或血制品的加工，卫生有保障。

优选地，前述采血刀具为空心圆柱体结构，采血刀具端部设有三棱尖端刀刃，空心圆柱体侧面和三棱尖端的棱面上均设有放血孔；三棱尖端刀刃的尾部设有环形挡片。三棱尖端可有效地降低采血刀具进入猪身时的阻力，并提高放血的效率；环形挡片还可以防止插入过深，影响放血效果。

优选地，前述采血刀具在环形挡片后部设有电磁阀，采血刀具在环形挡片后侧还设有握把，握把尾端设有与橡胶管连接的连接螺管。电磁阀用于控制真空储血装置保持真空状态。

由上可知，本发明具有如下的优点：设计合理、容易制造；无声麻醉屠宰，放血彻底确保猪肉肉无残留血液，无污染真空采血，安全、可靠、卫生；可实现自动化流水作业，增加生猪屠宰效率。

附图说明

图1为本发明的生猪屠宰设备的结构示意图。

图2为图1中的猪身限位装置的示意图。

图3为图1中凸台的示意图。

图4为图1中的采血刀的示意图。

图5为图1中笑气输送系统的示意图。

图6为图5中气罩的示意图。