[发明专利]一种铁皮石斛饮片的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药材加工技术领域，尤其涉及一种铁皮石斛饮片的制备方法。

背景技术

铁皮石斛(DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)为兰科石斛属植物的干燥茎，是我国传统名贵珍稀中药材，《中国药典》2015版中记载其具有益胃生津，滋阴清热的功能。随着铁皮石斛人工栽培技术推广应用，近年来作为传统九大仙草之一的铁皮石斛，已经越来越获得消费者认可。由于新鲜的铁皮石斛不能长久保存，往往将其加工成干品上市。药典规定了铁皮石斛加工方法：一是边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，称之为“铁皮枫斗”；二是切成段，干燥或低温烘干，根据成段长度，有将商品名称称之为“铁皮石斛金条或铁皮石斛寸金”。

市售铁皮枫斗(铁皮石斛干品)虽然外观相对整齐，但枫斗需要手工完成，且制作工艺经过多次高温烘烤，其内部营养成分有部分流失，质硬不便于服用，且产品质量要求按照《中国药典》2015年版一部“铁皮石斛”项下浸出物含量不得少于6.5％或多糖含量不得低于25％的规定，合格率很低。因此，有企业按照药典规范的第二种方法生产铁皮石斛金条或寸金。如专利ZL201110189777.3利用真空冷冻干燥工艺生产铁皮石斛金条，此工艺中真空冷冻干燥属于超低温干燥方法，不符合《中国药典》“铁皮石斛”项下“低温烘干”的炮制要求，且真空冷冻干燥增加设备成本且工艺操作要求高、能耗高。专利ZL201310366817.6先用100℃高温烘烤、然后冷冻干燥得到金黄色铁皮石斛片，此工艺中也是先经过了高温烘烤处理，外观色泽上无法保持如鲜品的绿色。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术中铁皮石斛饮片加工工艺存在的最终产品醇溶性浸出物含量和多糖含量不符合国家质量标准要求的缺陷，提供一种铁皮石斛饮片的制备方法。该制备方法制得的铁皮石斛饮片符合国家质量标准要求，且加工设备成本低廉、操作简单、外观翠绿、服用方便，适合于工业化应用生产。

本发明通过下述技术方案来解决上述技术问题：

本发明提供了一种铁皮石斛饮片的制备方法，其包括下述步骤：

(1)前处理：将铁皮石斛鲜条清洗后自然晾干；

(2)切片：切成斜薄片，所述的切片的角度为15～30°，所述的斜薄片的厚度为2～6mm；

(3)低温干燥：将步骤(2)得到的斜薄片平铺于底部透气的盛具中，在15～25℃通风环境下干燥，并且间隔翻动，得到铁皮石斛片1；

(4)中温干燥：将步骤(3)得到的铁皮石斛片1转移至托盘中，于35～60℃通风干燥箱中干燥，得到铁皮石斛片2；

(5)二次低温干燥：将步骤(4)得到的铁皮石斛片2再平铺于底部透气的盛具中，在20～25℃通风环境下干燥，直至铁皮石斛的水分含量达到10％以下，即可。

本发明中的铁皮石斛鲜条一般市售可得，较佳地为产地云南的铁皮石斛鲜条。

步骤(1)中，所述的自然晾干的温度较佳地为15～25℃；所述的自然晾干的时间较佳地为以去除表面水分为止。

步骤(1)中，所述的清洗较佳地为用流动的自来水进行冲洗。

步骤(1)中，所述的自然晾干后优选采用直径为4～8mm的铁皮石斛待步骤(2)处理。

步骤(3)中，所述的盛具较佳地为底部有孔的盛具；所述的孔的目数较佳地为4～18目。

步骤(3)中，所述的平铺的厚度较佳地为0.5～2.5cm。

步骤(3)中，所述的间隔翻动的时间间隔较佳地为1～2小时。

步骤(3)中，所述的干燥的时间较佳地为20～24小时。

步骤(4)中，所述的干燥的时间较佳地为8～12小时。

步骤(5)中，所述的平铺的厚度较佳地为0.5～2.5cm。

步骤(5)中，所述的干燥的时间较佳地为12～24小时。

步骤(5)中，所述的盛具较佳地为底部有孔的盛具；所述的孔的目数较佳地为4～18目。

步骤(5)中的百分比是指质量百分比。

在符合本领域常识的基础上，上述各优选条件，可任意组合，即得本发明各较佳实例。

本发明所用试剂和原料均市售可得。

本发明的积极进步效果在于：

(1)本发明的方法制得的铁皮石斛饮片的醇溶性浸出物含量达到7.5％以上，产品醇溶性浸出物含量达到国家相关质量标准要求；且多糖含量也高达50％以上；

(2)本发明制得的铁皮石斛饮片切面保持鲜品的翠绿色或绿色，满足目标市场对铁皮石斛饮片外观的苛刻要求；